【摘 要】
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原料:冻豆腐、西兰花、胡萝卜、油、盐、香油。做法:1.豆腐切成小块,装入保鲜盒,放入冰箱冷冻室冷冻一天以上。用时提前半天取出,化冻后,把水分挤干。2.西兰花掰成小朵,用盐
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原料:冻豆腐、西兰花、胡萝卜、油、盐、香油。做法:1.豆腐切成小块,装入保鲜盒,放入冰箱冷冻室冷冻一天以上。用时提前半天取出,化冻后,把水分挤干。2.西兰花掰成小朵,用盐水浸泡、彻底洗净。烧一锅开水,放入西兰花焯一分钟,捞出过凉水,可使西兰花颜色鲜艳,口感脆嫩。
Ingredients: frozen tofu, broccoli, carrots, oil, salt, sesame oil. Practices: 1. Tofu cut into small pieces, into the crisper, frozen in the freezer more than a day into the refrigerator. Take out half a day in advance, after freezing, the water squeezed dry. 2. Broccoli break into small flowers, soaked in salt water, thoroughly washed. Burn a pot of boiling water, add broccoli for a minute, remove the cold water, can make broccoli color bright, crisp taste.
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