【摘 要】
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褪黑素（melatonin,MT）是一种吲哚类色胺（N-乙酰-5-甲氧基色胺）,MT被证实广泛存在于生物有机体中。利用玉米、水稻种子作为材料,探索种子中MT含量的测定方法、并初步了解玉米和水
【机 构】
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福建省农业科学院水稻研究所,福建农林大学
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褪黑素（melatonin,MT）是一种吲哚类色胺（N-乙酰-5-甲氧基色胺）,MT被证实广泛存在于生物有机体中。利用玉米、水稻种子作为材料,探索种子中MT含量的测定方法、并初步了解玉米和水稻种子中MT含量情况。结果表明：用高效液相色谱法（HPLC）来检测种子中MT含量是可行的,褪黑素在0.01～1.20mg/kg浓度范围内,其标准曲线的回归方程为Y=643436X-2446.1,R2=0.9998,平均回收率达94.11%;玉米、水稻两种粮食作物种子中含有褪黑素成份,且不同种间、品种间MT含量差异很大。
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