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期刊论文
碧螺春茶机制工艺技术
碧螺春茶机制工艺技术
来源 :茶叶机械杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ciper618
【摘 要】
:
碧螺春茶外形卷曲如螺、白毫显露,香气清香袭人,滋味爽口,是茶中的珍品。碧螺春茶长期以来都采用手工精细制作,有相当的技术难度,因而难以大批量生产。从1996年起,杭州市茶叶
【作 者】
:
郭敏明
胡新光
【出 处】
:
茶叶机械杂志
【发表日期】
:
2000年1期
【关键词】
:
碧螺春茶
机制工艺技术
采摘
杀青
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碧螺春茶外形卷曲如螺、白毫显露,香气清香袭人,滋味爽口,是茶中的珍品。碧螺春茶长期以来都采用手工精细制作,有相当的技术难度,因而难以大批量生产。从1996年起,杭州市茶叶研究所与南京市机械研究所合作开发碧螺春成形机,并同时进行机制工艺研究。现经过双方4年时间的共...
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