穿刺试验相关论文
该研究通过分析不同采收期和不同后熟阶段三华李果实质地性状的差异和变化规律，评价并优化质地测定参数。三华李果实质构测定采用P/......
通过质构仪整果穿刺法,探索苹果成熟过程中质地变化及其差异性,并研究寒富、华红、红星、华月、金冠5 个不同苹果品种整果穿刺的质......
果蔬生物力学性质的变化可有效反映其品质特性。本文研究了干燥过程中含水率对果蔬生物力学性质参数的影响。试验选取白萝卜为......
患者男,23岁。左腹部撞伤后5 h 入院。查体：一般情况可,血压、脉搏正常,腹肌稍紧张,其余阴性。腹腔穿刺试验阳性。血常规正常,出凝......
用TA- XT2i型质地分析仪对柑橘整果进行压缩和穿刺试验,研究柑橘在不同方向(轴向和径向)和不同部位(横截面和纵截面)上力学差异性,......
为了了解1个新品种和5个优系梨的货架期,应用质构仪整果穿刺法,定期检测货架期果实质地参数的变化。结果表明,货架期间,6个新品种（......
分别鲜食玉米的不同部位（上部、中部、下部）和方向（轴向、径向）进行穿刺和TPA试验（Texture Profile Analysis又称为两次咀嚼测试），比较了......
用TA—XT2i型质地分析仪进行穿刺试验，通过对货架期间的梨果肉质地实行监控，结果表明，梨果肉各质地参数在货架期间均呈下降趋势，TPA各......
为了研究不同品种果桑果实的质构特性,为今后的食用及加工提供理论依据。本文通过测定果桑穿刺质构特性分析,采用方差分析和相关性......
采用质地剖面分析（TPA）和穿刺方法,测定3种不同口感质地的5个甜瓜材料（梗硬果肉的P10和3-6、脆酥果肉的417和20-5以及软果肉的Charent......
为了准确客观的评价沙窝萝卜的质构特性,采用TA.XT.Plus型物性测试仪进行穿刺试验,对货架期间的沙窝萝卜果皮和果肉质地进行监控。......
从事食品工业的雇员接触大量的各种各样物质,其中有一些物质能引起过敏反应,咖啡豆过敏反应是其中一个例子。......
【目的】丰富鲜食枣果实品质评价的内容,为合理指导生产、建立标准化、统一化的鲜食枣果实质地评价方法提供理论依据和技术手段。......
目前钙果采摘后的品质评价尚未确立。通过测定5种钙果果实的基本物性参数以及研究不同品种、穿刺方位对果实穿刺质构特性的影响,编......
考虑鲜枣在采摘和运输过程中造成损伤的可能性,针对4种轻微损伤方式下的壶瓶枣在贮藏过程中力学特性的变化进行了研究。应用质构分......
