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文章主要综述了职业院校食品加工技术专业教师应该具备的基本能力和综合能力，重点突出实训、实践能力。为全面提升职业院校食品加工技术专业学生的综合素质，提高学生实际动手能力奠定基础，也为评定食品加工专业课教师专业能力提供合理的评定标准。
职业院校食品加工专业教师的能力探析
【摘 要】
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文章主要综述了职业院校食品加工技术专业教师应该具备的基本能力和综合能力，重点突出实训、实践能力。为全面提升职业院校食品加工技术专业学生的综合素质，提高学生实际动手能
【机 构】
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巴音郭楞职业技术学院生物工程系
【出 处】
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成才之路
【发表日期】
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2012年16期
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