【摘 要】
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目的:研究和对比红茶多糖(BPS)、枸杞多糖(LPS)和桑叶多糖(MPS)的成分,对比它们的降血糖效果及机理。方法:选取白琳工夫作为红茶的代表,测定红茶多糖、枸杞多糖和桑叶多糖的
【机 构】
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北京食品营养与人类健康高精尖创新中心中国农业大学食品科学与营养工程学院,食品质量安全北京实验室中国农业大学食品科学与营养工程学院
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目的:研究和对比红茶多糖(BPS)、枸杞多糖(LPS)和桑叶多糖(MPS)的成分,对比它们的降血糖效果及机理。方法:选取白琳工夫作为红茶的代表,测定红茶多糖、枸杞多糖和桑叶多糖的成分、分子质量和单糖组成。以链脲佐菌素诱导小鼠糖尿病模型,二甲双胍作为阳性对照,研究所选植物多糖提取物的降血糖效果,采用qPCR测定小鼠肝脏中相关基因表达水平和血清转氨酶水平。结果:所选红茶、枸杞和桑叶多糖提取物的绝对重均分子质量分别为8745,22410,34430 u。所选植物多糖提取物均具有降血糖的功效,红茶、枸杞和桑叶多糖
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