【摘 要】
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酸白菜是我国北方的传统特色菜肴,是深受大众喜爱的开胃食品.其生产方式近几年也由农户自给自足进入工厂化生产阶段,解决了城镇居民吃酸菜难的问题.但对酸菜发酵过程中,其营
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酸白菜是我国北方的传统特色菜肴,是深受大众喜爱的开胃食品.其生产方式近几年也由农户自给自足进入工厂化生产阶段,解决了城镇居民吃酸菜难的问题.但对酸菜发酵过程中,其营养品质变化情况还有许多模糊不清的问题,尤其是在酸菜成品中,硝酸盐和亚硝酸盐的含量是多少,能否对食者健康构成威胁,酸菜中的营养成分怎样等等,都是大众普遍关心的问题,本文对大白菜酸渍过程中各品质指标的变化做了系统全面的分析,得出了各品质指标的变化曲线,从中得出了大白菜酸渍发酵的最佳食用期.
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【摘 要】孩子是祖国的未来，是父母的希望，幼儿教育直接影响到社会主义现代化的建设事业，必须引起广大教育工作者的高度关注。幼儿内心非常脆弱，教师、家长的严厉批评会让他们产生很强的自卑心理，无形中打击他们的自信心，影响他们的全面发展。赏识教育理念的提出，对幼儿教学工作有了更高的要求。如何激发幼儿浓厚的学习兴趣，指导幼儿在日常活动中养成良好的学习习惯，树立正确的人生观、价值观、世界观，圆满完成阶段性的成
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当前我国地方政府对教育的履职情况如何,地方政府到底对本区域教育改革和发展负有哪些主体责任,地方政府应如何履行主体职责,文章在大量实证研究的基础上,对这些问题作了一些
【摘要】《新课程标准》中规定在在阅读教学时，有必要扩大学生的阅读量。但在具体实践中，由于种种原因，阅读教学的扩展仍然存在单一扩展，移民不足，扩张经验不足，文本丢失的问题。本文调动学生阅读文本的积极性，收集信息资料；整合课堂信息，扩大教材内涵；将课外活动扩大到课堂之外；增加四种阅读桥梁教学策略，探索延伸阅读教学的合理性和有效性。 【关键词】拓展性阅读 教学策略 合理性 有效性 【中图分类号】G6
核心素养是教育界深化课程改革、落实素质教育目标的关键要素。思想品德作为思想性、人文性、实践性、综合性突出的学科，具有独特的育人优势。通过解读“课标”、教材和学生，梳