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食品毒理学是检验和评价食品质量与安全的基础学科。本文就食品毒理学的学科特点、课堂教学方法及实践教学的一些问题进行分析,并阐述了若干体会,以期全面提高该课程的教学质量。
浅谈食品毒理学教学的若干体会
【摘 要】
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食品毒理学是检验和评价食品质量与安全的基础学科。本文就食品毒理学的学科特点、课堂教学方法及实践教学的一些问题进行分析,并阐述了若干体会,以期全面提高该课程的教学质
【机 构】
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江南大学食品学院
【出 处】
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中国科教创新导刊
【发表日期】
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2012年2期
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