茯苓液体培养条件研究及其营养浓缩液的相关检测

来源 :食用菌学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:chennyliu
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研究表明 ,液体培养条件下 ,茯苓经 0~ 4 8h的适应期 ,4 8~ 14 4h的增殖期后进入稳定期 ,发酵液 pH骤降。经检测 ,发酵液中含有包括十六烷酸和十八烷酸在内的有机酸 ;发酵罐培养 12 0h ,生物量≥ 30g/10 0mL(鲜重 )。茯苓营养浓缩液多糖含量≥ 5 .0mg/mL ,氨基酸含量≥4 80mg/10 0mL。动物实验证明 ,茯苓营养浓缩液具有显著的抗疲劳和提高机体免疫力作用 ,其重金属和微生物指标均符合国家标准。
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