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生鲜食品是现代超市中一个很重要的商品部美,与其它商品相比,它的经营方法比较独特,这主要源自产品 的易腐烂性。本文围绕着生鲜食品的产品特性,阐明了生鲜食品开展供应链管理的意义,分析了当前存在的问题和困 难,提出推进生鲜食品供应链管理的对策和建议。
超市生鲜食品经营与供应链管理
【摘 要】
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生鲜食品是现代超市中一个很重要的商品部美,与其它商品相比,它的经营方法比较独特,这主要源自产品 的易腐烂性。本文围绕着生鲜食品的产品特性,阐明了生鲜食品开展供应链管
【机 构】
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福建工程学院经管系 福建福州350014
【出 处】
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商讯商业经济文荟
【发表日期】
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2005年05期
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