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摘 要 田心乡养殖谷花鱼历史悠久，有较强的技术优势，很多养殖大户也因此走向了发家致富的道路，但田心乡的谷花鱼养殖并未在全乡形成规模化、产业化的发展模式。如何将武定县田心乡传统的具有相对优势的谷花鱼养殖技术，对全乡农户乃至全县农户进行推广，是田心乡政府在今后的农业工作中需要开展的重中之重工作。通过对我国农业产业化现状进行分析，并对谷花鱼养殖技术在田心乡进行规模化、产业化的优势进行分析，希望能够对田心乡的农业产业化发展献言献策。
关键词 农业产业化；养殖技术；因地制宜；武定县田心乡
中图分类号：F326.4 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.26.042
1 关于农业产业化
农业产业化，简单来说就是通过市场把农业产品转化为经济效益，从深层次来看，就是把各种生产要素进行优化组合，实行农产业的区域化布局、专业化生产、企业化管理，形成种养加工、产供销和农科教一体化经营体系，使农业走上自我发展、自我积累、自我约束和自我调节的良性发展轨道的现代化经营方式和产业组织形式。
我国的农业产业化是从20世纪90年代开始的，至今已有二十几年的发展历程，在这些年的发展过程中，我国的农业产业化既取得了许多值得肯定的成绩，也有许多亟待解决的困境与难题。主要问题，一是农业发展水平较低、规模较小，竞争力不强，农业发展水平还处于初级阶段，未能形成规模化、机械化生产加工销售三位一体的现代农业水准；二是农业产业化中的龙头企业与农户之间的利益机制不完善，龙头企业一方面规模较小，另一方面未能与农户之间建立合理的利益共享与风险共担机制；三是扶持政策不到位，这也是我国农业产业化进程未能取得实质性进展的根本原因[1]。近年来，中央、地方政府逐渐意识到农业产业化对经济发展的重要作用，相继颁布一系列改革优化措施，并取得了相对不错的效果，但仍需面对我国农业产业化程度还处在初级阶段的现实，从实际问题着手处理，提高我国的农业产业化水平。
2 田心乡提高谷花鱼养殖优势
早在20世纪农业产业化发展初期，田心乡已经开始相关产业的集群化生产与销售了，并取得了不错的成绩，但受制于一些客观的原因，并未形成具有大规模的带动效应，因此对于这一良机的错失，也使田心乡政府经过慎重考虑，在以后的“十三五”规划中，积极抓住农产业所带来的机遇，大力发展农产业，进而从传统农业向现代农业转变。田心乡首要的传统优势就是谷花鱼养殖，并且在一定的范围内形成了规模化养殖，因此对全乡来说具有极大的发展潜力。通过以下三点内容对田心乡提高谷花鱼养殖的优势进行分析。
2.1 独特的地理位置加传统优势的养殖项目
田心乡地处云贵高原，属于亚热带季风气候，年平均气温大致在18℃，主要种植水稻等农作物。水稻的大面积种植为谷花鱼的养殖提供了得天独厚的条件。在养殖时，水稻的稻花可以为鱼提供食物，而鱼的粪便又可以为水稻提供养料，两者相辅相成，并形成了相对稳定的绿色生态系统[2]。因此，田心乡独特的地理优势与传统的谷花鱼养殖技术相结合，使谷花鱼的养殖不仅促进了水稻丰产丰收，而且还为农户增加了额外的收益，进而起到了“一田多用，一季多收”的良好效果，实现鱼稻双丰收。
2.2 良好的政策导向
根据党中央“十三五”规划第四篇“推进农业现代化”精神，田心乡农推中心全体工作人员在田心乡政府和县农业局的指导与支持下，开展并组织了大量的学习、贯彻、落实党的群众路线和科学发展观的活动，以全乡农业增产、农民增收为目标，统一全体工作人员的思想认识，理清未来的工作思路，并明确具体的目标任务，齐心协力，全身心地投入到农业服务中去，保证各项措施均能实施到位。田心乡农业技术推广中心在上述目标下，规划出了未来在农业发展中的总体思路，继续以促进农民丰产丰收为目标，推动田心乡农业从传统向现代化转型，并明确了一下工作路径：一是积极配合做好乡党委、政府的各项中心工作；二是繼续推进农民培训工作；三是及时做好各类农业项目的入库申报工作，进一步培育高效农业示范基地与农业企业；四是继续做好全乡农产品质量安全监管工作。
2.3 积极开展培训活动
谷花鱼在田心乡虽然是一种传统优势养殖技术，但并未形成规模化，因此对于大多数农户仍需进行养殖前的培训，以便农户能够迅速地掌握，进而走向富裕之路。对于培训活动的开展可以从以下几点出发。
2.3.1 组织农户进行系统授课培训。
田心乡农业技术推广中心可以将本乡区域进行划片教学，然后组织农户前来学习，并邀请因养殖谷花鱼而致富的农户前来进行经验教学，让其他农户切身感受到谷花鱼养殖的巨大潜力与优势。系统授课和培训应当以经验培训为主，主要是有经验的养殖手现身说法，经验是最好的教材，有经验的养殖手就在农户中间，他们的经验和技術更易被推广，很容易转化为技术生产力。
2.3.2 邀请技术专家深入田间地头进行教学
邀请省州县技术专家通过主办专题培训班等形式对农民进行技术培训，主要讲解如何养殖谷花鱼及如何提高谷花鱼的附加值，帮助农民实现致富。培训应着重于对先进技术的介绍，同时考虑田心乡具体实际，因地制宜地发展谷花鱼养殖技术[3]。同时，可以通过向民众发放相关技术书籍、技术资料等形式向民众传播养殖技术，以提高民众的技术水平；也可以与相关科研院所合作，建立实验田、示范田，以找出更适宜田心乡实际情况的谷花鱼种植模式，建设有特色的田心乡谷花鱼种植模式。
2.3.3 建立“一对一”农户互帮机制
与精准扶贫实现无缝对接，可以通过建立“一对一”农户互帮机制来推广和提高谷花鱼养殖技术，包括干部的“一对一”互帮和有经验农户的“一对一”互帮两个机制，干部的“一对一”互帮机制主要在于政策帮扶，主要在于为农户提高获取技术培训的机会，而有经验农户的“一对一”互帮机制主要在于经验和技术的推广。政府对于有经验农户的技术输出应当给予一定的报酬和奖励。
3 结语
农业产业化是现今农业发展的大势所趋，政府应为其他各种形式的技术培训和技术输出提供支持和帮助，主要在于政策支持和财政支持。同时，政府应当加强基础设施建设，如农业灌溉网和农田水利建设，农村道路建设，农村电网建设等，还可以通过建设农村科技书屋的形式推广和普及谷花鱼养殖技术。只有这样，才能真正帮助农业科技化发展，实现农业造福人民。
参考文献
[1]尹臣铭.南华县龙川镇积极开展种养殖业的科技扶贫[J].财经农业经济，2016（18）：63.
[2]张敏.借鉴发达国家经验：推进农业产业化跨越式发展[J].农业经济题，2011（4）：4-8.
[3]牛若峰.中国农业产业化经营的发展特点与方向[J].中国农村经济，2002（11）：16-19.
（责任编辑：赵中正）
关键词 农业产业化；养殖技术；因地制宜；武定县田心乡
中图分类号：F326.4 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.26.042
1 关于农业产业化
农业产业化，简单来说就是通过市场把农业产品转化为经济效益，从深层次来看，就是把各种生产要素进行优化组合，实行农产业的区域化布局、专业化生产、企业化管理，形成种养加工、产供销和农科教一体化经营体系，使农业走上自我发展、自我积累、自我约束和自我调节的良性发展轨道的现代化经营方式和产业组织形式。
我国的农业产业化是从20世纪90年代开始的，至今已有二十几年的发展历程，在这些年的发展过程中，我国的农业产业化既取得了许多值得肯定的成绩，也有许多亟待解决的困境与难题。主要问题，一是农业发展水平较低、规模较小，竞争力不强，农业发展水平还处于初级阶段，未能形成规模化、机械化生产加工销售三位一体的现代农业水准；二是农业产业化中的龙头企业与农户之间的利益机制不完善，龙头企业一方面规模较小，另一方面未能与农户之间建立合理的利益共享与风险共担机制；三是扶持政策不到位，这也是我国农业产业化进程未能取得实质性进展的根本原因[1]。近年来，中央、地方政府逐渐意识到农业产业化对经济发展的重要作用，相继颁布一系列改革优化措施，并取得了相对不错的效果，但仍需面对我国农业产业化程度还处在初级阶段的现实，从实际问题着手处理，提高我国的农业产业化水平。
2 田心乡提高谷花鱼养殖优势
早在20世纪农业产业化发展初期，田心乡已经开始相关产业的集群化生产与销售了，并取得了不错的成绩，但受制于一些客观的原因，并未形成具有大规模的带动效应，因此对于这一良机的错失，也使田心乡政府经过慎重考虑，在以后的“十三五”规划中，积极抓住农产业所带来的机遇，大力发展农产业，进而从传统农业向现代农业转变。田心乡首要的传统优势就是谷花鱼养殖，并且在一定的范围内形成了规模化养殖，因此对全乡来说具有极大的发展潜力。通过以下三点内容对田心乡提高谷花鱼养殖的优势进行分析。
2.1 独特的地理位置加传统优势的养殖项目
田心乡地处云贵高原，属于亚热带季风气候，年平均气温大致在18℃，主要种植水稻等农作物。水稻的大面积种植为谷花鱼的养殖提供了得天独厚的条件。在养殖时，水稻的稻花可以为鱼提供食物，而鱼的粪便又可以为水稻提供养料，两者相辅相成，并形成了相对稳定的绿色生态系统[2]。因此，田心乡独特的地理优势与传统的谷花鱼养殖技术相结合，使谷花鱼的养殖不仅促进了水稻丰产丰收，而且还为农户增加了额外的收益，进而起到了“一田多用，一季多收”的良好效果，实现鱼稻双丰收。
2.2 良好的政策导向
根据党中央“十三五”规划第四篇“推进农业现代化”精神，田心乡农推中心全体工作人员在田心乡政府和县农业局的指导与支持下，开展并组织了大量的学习、贯彻、落实党的群众路线和科学发展观的活动，以全乡农业增产、农民增收为目标，统一全体工作人员的思想认识，理清未来的工作思路，并明确具体的目标任务，齐心协力，全身心地投入到农业服务中去，保证各项措施均能实施到位。田心乡农业技术推广中心在上述目标下，规划出了未来在农业发展中的总体思路，继续以促进农民丰产丰收为目标，推动田心乡农业从传统向现代化转型，并明确了一下工作路径：一是积极配合做好乡党委、政府的各项中心工作；二是繼续推进农民培训工作；三是及时做好各类农业项目的入库申报工作，进一步培育高效农业示范基地与农业企业；四是继续做好全乡农产品质量安全监管工作。
2.3 积极开展培训活动
谷花鱼在田心乡虽然是一种传统优势养殖技术，但并未形成规模化，因此对于大多数农户仍需进行养殖前的培训，以便农户能够迅速地掌握，进而走向富裕之路。对于培训活动的开展可以从以下几点出发。
2.3.1 组织农户进行系统授课培训。
田心乡农业技术推广中心可以将本乡区域进行划片教学，然后组织农户前来学习，并邀请因养殖谷花鱼而致富的农户前来进行经验教学，让其他农户切身感受到谷花鱼养殖的巨大潜力与优势。系统授课和培训应当以经验培训为主，主要是有经验的养殖手现身说法，经验是最好的教材，有经验的养殖手就在农户中间，他们的经验和技術更易被推广，很容易转化为技术生产力。
2.3.2 邀请技术专家深入田间地头进行教学
邀请省州县技术专家通过主办专题培训班等形式对农民进行技术培训，主要讲解如何养殖谷花鱼及如何提高谷花鱼的附加值，帮助农民实现致富。培训应着重于对先进技术的介绍，同时考虑田心乡具体实际，因地制宜地发展谷花鱼养殖技术[3]。同时，可以通过向民众发放相关技术书籍、技术资料等形式向民众传播养殖技术，以提高民众的技术水平；也可以与相关科研院所合作，建立实验田、示范田，以找出更适宜田心乡实际情况的谷花鱼种植模式，建设有特色的田心乡谷花鱼种植模式。
2.3.3 建立“一对一”农户互帮机制
与精准扶贫实现无缝对接，可以通过建立“一对一”农户互帮机制来推广和提高谷花鱼养殖技术，包括干部的“一对一”互帮和有经验农户的“一对一”互帮两个机制，干部的“一对一”互帮机制主要在于政策帮扶，主要在于为农户提高获取技术培训的机会，而有经验农户的“一对一”互帮机制主要在于经验和技术的推广。政府对于有经验农户的技术输出应当给予一定的报酬和奖励。
3 结语
农业产业化是现今农业发展的大势所趋，政府应为其他各种形式的技术培训和技术输出提供支持和帮助，主要在于政策支持和财政支持。同时，政府应当加强基础设施建设，如农业灌溉网和农田水利建设，农村道路建设，农村电网建设等，还可以通过建设农村科技书屋的形式推广和普及谷花鱼养殖技术。只有这样，才能真正帮助农业科技化发展，实现农业造福人民。
参考文献
[1]尹臣铭.南华县龙川镇积极开展种养殖业的科技扶贫[J].财经农业经济，2016（18）：63.
[2]张敏.借鉴发达国家经验：推进农业产业化跨越式发展[J].农业经济题，2011（4）：4-8.
[3]牛若峰.中国农业产业化经营的发展特点与方向[J].中国农村经济，2002（11）：16-19.
（责任编辑：赵中正）