【摘 要】
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亚硝酸钠作为常用的发色剂,广泛应用于肉类食品的加工中。因它与食盐、味精均为无色晶体,常因管理不善混入食盐、味精中造成误食,而引起急性食物中毒。国标中只有肉制品、乳
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亚硝酸钠作为常用的发色剂,广泛应用于肉类食品的加工中。因它与食盐、味精均为无色晶体,常因管理不善混入食盐、味精中造成误食,而引起急性食物中毒。国标中只有肉制品、乳制品中的亚硝酸钠含量测定的方法,该法样品前处理方法繁琐、费时,会延误诊断,错失抢救的最佳时机。我们
Sodium nitrite as a common hair dye, is widely used in the processing of meat products. Because of it with salt, monosodium glutamate are colorless crystals, often due to poor management mixed with salt, MSG caused by eating, which caused acute food poisoning. GB only meat products, dairy products in the determination of sodium nitrite method, the sample preparation method is cumbersome, time-consuming, will delay diagnosis, missed the best time to rescue. we
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