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<正>专家表示,一般的催熟水果,都是在成熟期之前将果子采摘下来的,此时的水果营养成分基本已经被树干"喂饱",只剩下成熟的环节。采用乙烯控制的手段,把成熟期前的果子运输到全世界各地,再用合适的温度、湿度,配合低浓度的乙烯将水果催熟,这是模拟了水果自然成熟的过程,是安
催熟水果背后的科学真相
【摘 要】
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<正>专家表示,一般的催熟水果,都是在成熟期之前将果子采摘下来的,此时的水果营养成分基本已经被树干"喂饱",只剩下成熟的环节。采用乙烯控制的手段,把成熟期前的果子运输到
【出 处】
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上海农业科技
【发表日期】
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2017年03期
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