杜总编：
　　你好!
　　前几天我到广安去办事，顺便将贵刊引荐给同行朋友，大家觉得贵刊很实在，不像有些烹饪杂志是花架子，照片虽生动，但看制作方法却不得其解。他们认为：贵刊不但对专业人士有用，而且对家庭主妇也有用，因为里面有些菜肴家庭完全可以做。所以，贵刊不仅要面对专业人士，还要面向家庭主妇发起进攻。这个市场可比专业人士市场大，而你们的价格也容易让人接受，我建议这方面你们可向上海《贝太厨房》杂志学习，话不多说，就此而住。
　　四川读者：龚明清
　　
　　编辑老师：
　　你好！
　　作为本刊老读者，我想说点感想。
　　1．《烹调知识》与一些同类刊物比更亲切，适宜更多人群，无论价格或内涵，虽然比不上一些刊物豪华，但内容更贴近生活。
　　2．《烹调知识》内容领域明显广泛而且更具包容性。
　　3．《烹调知识》不浮华，更显其饮食文化载体和从容本色。
　　私家评价请勿见笑。
　　1．印刷质量有待改进，特别是封面设计。
　　2．有些图文可考虑彩印，即便是用普通纸张。
　　祝福全体工作人员!
　　江苏读者：孙晓波
　　
　　我的良师益友——《烹调知识》
　　从《烹调知识》创刊的那天起，我便成了它忠实的读者和朋友。
　　我不会搓麻将，也不会猜拳饮酒，更不会卡拉OK，看报剪报是我唯一的嗜好。每看完杂志后，我就把自己认为有价值的文章剪下来粘贴成一本本的剪刊，但不知怎的，《烹调知识》我却舍不得撕，一本本地保存了下来，每半年装订成一本，如哪月缺一本，我总要千方百计地搞到手，否则，心里就像丢了什么似的感到不安。
　　《烹调知识》之所以吸引了我，主要是《烹调知识》的内容丰富，深入浅出，理论结合实际。《烹调知识》封面美观，价格便宜，而且栏目新颖多样，内容、题材广泛，文章具有权威性、科学性、实用性，确实是人们的良师益友。我祝愿《烹调知识》杂志越办越好，走进千家万户。
　　湖南读者：李典云