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桶装果浆快速冷却设备的设计
桶装果浆快速冷却设备的设计
来源 :食品与机械 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sda_xiangwei
【摘 要】
:
研究设计的果浆无菌大桶装冷却设备采用偏心轮、动轨和静轨组成摇摆与行进机构,喷淋水冷却与桶的摇摆、前进相结合,强化桶内果浆的换热,缩短了冷却时间,保证了果浆的自然色泽
【作 者】
:
时阳
李菊丽
丁瑞华
【机 构】
:
郑州轻工业学院机电学院
【出 处】
:
食品与机械
【发表日期】
:
2005年5期
【关键词】
:
冷却设备
快速冷却
果浆
设计
桶装
淋水冷却
冷却时间
偏心轮
摇摆
无菌
Cool equipment
Celerity cooling
Fruit ju
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研究设计的果浆无菌大桶装冷却设备采用偏心轮、动轨和静轨组成摇摆与行进机构,喷淋水冷却与桶的摇摆、前进相结合,强化桶内果浆的换热,缩短了冷却时间,保证了果浆的自然色泽和纯正口味.
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