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中国人有高超的烹饪技术，这在世界上是不争的事实。可以说，商代饮食业的发展为现代中国饮食名扬世界奠定了初步基础。在商代时，人们已经学会了煮、腌、蒸、烤等多种制作食物的方式，这要比世界上任何国家的烹饪方式都要丰富。
商代——奠定中华饮食基础
【摘 要】
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中国人有高超的烹饪技术，这在世界上是不争的事实。可以说，商代饮食业的发展为现代中国饮食名扬世界奠定了初步基础。在商代时，人们已经学会了煮、腌、蒸、烤等多种制作食物的方
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2014年4期
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