论文部分内容阅读
以总黄酮、总酚含量和菌体生长为指标，对四川麸醋醋醅中分离筛选所得芽孢杆菌的发酵培养基进行了优化研究。结果表明：最适培养基为10％豆粕，10％麸皮，0．06％硫酸铵，0．5％氯化钠，在此条件下，总酚含量可达229．8μg/mL，总黄酮含量可达241．9μg/mL。
一株分离至传统麸醋醋醅的芽孢杆菌发酵培养基的优化研究
【摘 要】
：
以总黄酮、总酚含量和菌体生长为指标，对四川麸醋醋醅中分离筛选所得芽孢杆菌的发酵培养基进行了优化研究。结果表明：最适培养基为10％豆粕，10％麸皮，0．06％硫酸铵，0．5％氯化钠，在此条件下，总
【机 构】
：
四川理工学院生物工程系
【出 处】
：
中国调味品
【发表日期】
：
2014年5期
【基金项目】
：
宜宾学院发酵资源与应用四川省高校重点实验室资助项目（2010KFZ002）
其他文献
以福州市为例，对该市各社区的受众构成及信息需求特点进行分析，提出构建社区图书馆应坚持“以人为本”，结合当地社区的民情、民风、民俗、民意，因地制宜地开展社区图书馆服务。
中部六省共86个地级市图书馆，却只有28个建有网站。文章在全国文化信息资源共享工程建设与中部崛起大潮的背景下，对这28个图书馆网站进行调查分析，找出地级市图书馆网上服务中的
《隆平集》是记载北宋太祖至英宗史事的重要文献，文章以时代为序，对《隆平集》各版本进行考证，并梳理其版本源流，阐明各本关系。
为研究防腐剂对泡菜常温流通中总菌数的影响,试验分别选用化学防腐剂苯甲酸钠、亚硫酸氢钠、脱氢乙酸钠、山梨酸钾,以及富马酸、乙醇对泡菜进行浸泡防腐处理,分别测定其7天内
研究以乙醇为溶剂从红曲米中提取红曲色素，并系统地研究了金属离子、空气、光、温度、pH、氧化剂、防腐剂等方面对红曲色素稳定性的影响，结果显示：金属离子、空气、光对红曲色素
献县水资源紧缺，已成为制约经济发展的重要因素。节水是解决水资源短缺的最有效途径，所以节水是献县势在必行的一项重要举措。文章结合献县实际提出了缓解水资源问题应采取开源