【摘 要】
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目的:分析离子色谱法(Ion Chromatography,IC)在姜黄二氧化硫残留量测定工作中的应用效果.方法:随机选取10个批次姜黄样品作为研究对象,以离子色谱法测定结果作为研究组,盐酸
【机 构】
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乐山市食品药品检验检测中心,四川 乐山,614000
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目的:分析离子色谱法(Ion Chromatography,IC)在姜黄二氧化硫残留量测定工作中的应用效果.方法:随机选取10个批次姜黄样品作为研究对象,以离子色谱法测定结果作为研究组,盐酸恩波副品红紫外分光光度法测量结果作为对照组,比较两种检测方法测定结果差异.结果:研究组测定结果为(4.75±0.25)mg/kg,而对照组测定结果为(4.80±0.20)mg/kg,组间差异无统计学意义(P>0.05).结论:离子色谱法测定姜黄中二氧化硫残留量结果与我国食品卫生标准检验方法测定结果较为吻合,加之该种检测方法操作简便,值得在今后积极推广使用.
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