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在传统制备超氧化物歧化酶的基础上,进行工艺改进.直接用血块,采用机械破碎法破膜,热变性及两次乙醇-氯仿沉淀除杂蛋白,然后丙酮沉淀,按照此工艺分离提取获得高纯度的Cu,Zn-SOD,比活达到6988U/mg·pro.
牛血铜锌超氧化物歧化酶分离提取新工艺
【摘 要】
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在传统制备超氧化物歧化酶的基础上,进行工艺改进.直接用血块,采用机械破碎法破膜,热变性及两次乙醇-氯仿沉淀除杂蛋白,然后丙酮沉淀,按照此工艺分离提取获得高纯度的Cu,Zn-S
【机 构】
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华中科技大学化学系,南阳理工学院,南阳师范学院
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2004年8期
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