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利用有机垃圾产氢的研究逐渐兴起，人们利用有机垃圾产氢既可以最大程度地使有机垃圾资源化，减少环境的污染，又可以通过无污染氢气的获得改善能源市场，缓解能源的压力。本文分析了国内外厌氧发酵产氢的技术现状；以厌氧发酵产氢的原理和机理入手，讨论微生物、发酵过程、过程参数等对产氢效率和速率的影响：最后还对厌氧发酵产氢的可行性进行研究。