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采用谷氨酸新菌种ＴＧ８６３，研究了在发酵初糖１５．０－１７．０％条件下的发酵规律及其控制条件。测试了该菌株的耐糖能力和生物素用量影响。
TG863新菌种在200立方米罐上的中糖发酵工程的研究
【摘 要】
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采用谷氨酸新菌种ＴＧ８６３，研究了在发酵初糖１５．０－１７．０％条件下的发酵规律及其控制条件。测试了该菌株的耐糖能力和生物素用量影响。
【机 构】
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福州市味精厂
【出 处】
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福建轻纺
【发表日期】
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1997年1期
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