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米曲霉的保藏与应用创新

来源 :酿酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：liu_da_shi

【作 者】

：

傅金泉 

【机 构】

：

浙江衢州市蛟池街15弄3号1单元401室

【出 处】

：

酿酒科技

【发表日期】

：

2003年4期

【关键词】

：

米曲霉 保藏 应用 黄酒生产 糖化剂 

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