【摘 要】
：
在对黄皮种子氨基酸的组成及蛋白质的含量进行分析的基础上,应用模糊识别法和氨基酸比值系数法,对其营养价值进行了全面评价,并与8种植物种子蛋白质进行对照比较。结果表明：黄
论文部分内容阅读
在对黄皮种子氨基酸的组成及蛋白质的含量进行分析的基础上,应用模糊识别法和氨基酸比值系数法,对其营养价值进行了全面评价,并与8种植物种子蛋白质进行对照比较。结果表明：黄皮种子（干品）蛋白质含量为8.625%,含有17种氨基酸,种类齐全,其含量为762.2 mg.g-1蛋白质,必需氨基酸（EAA）占总氨基酸量的35.5%,第一限制性氨基酸为含硫氨基酸（M et＋Cys）,贴近度为0.8536,营养价值与高粱米、西瓜子等接近。
其他文献
公安档案的信息化是指以计算机网络传输技术为核心,使档案的文字、图像、声音等信息实现档案存储、管理、检索、使用等的信息共享。公安档案信息化建设,既是档案工作顺应潮流
中华老字号作为我国商业文化的重要载体、名牌经济的重要组成部分和民族工商业的精华,拥有很强的历史文化价值和经济价值。纵观我国老字号企业的发展现状,除极少数品牌能够做
文章介绍了新一代数字式温度传感器DS18B2 0 ,它集温度感知、数字量转化、高低温限设定和报警于一体。文章详细地阐述了DS18B2 0的测量原理、特性以及在多路温度测量应用中的
云南回族经济深受伊斯兰经济思想的影响,在"重商崇商"观念的指引下,历史上云南回族就开展了广泛的商业贸易,回族经济已成为云南社会主义市场经济建设的一个重要组成部分。近
介绍了时间序列预测的基本概念、各种模型,分析了基于神经网络的时间序列预测方法,阐述了BP神经网络基本原理,提出了一种基于BP神经网络的时间序列的预测和方法。通过应用实
<正> 目前,由单片 A/D 转换器构成的3(1/2)位数字万用表(DMM),已愈来愈广泛地普及和应用。本文介绍这种仪表的几种特殊用途,目的在于实现一表多用,用来代替某些专用测试仪器
"三喻文化"理论为审视我国"独二代"家庭教育问题提供了新视角。三种文化的优势互补,能够促进"独二代"健康成长,增强家庭教育主体的教育合力。
藏区拥有丰富的旅游资源 ,但是目前对藏区旅游资源的开发多集中在反映自然和人文风光的实体性景观上 ,而对各种景观中蕴含的文化内涵开发不够。本文从旅游文化消费市场的需求
读书使人进步,了解大学生的阅读认知、阅读状况、阅读困惑及期待并因势利导,有利于提升大学生综合素质。当前,大学生的阅读态度、方式、类别、时间、阅读量和内容都出现新的