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减肥是许多年轻女性永不厌倦的话题,但减肥又是一个艰难的工程,“路漫漫其修远兮”。可喜的是,科学家最新的一些研究发现,能够为你的减肥事业助一臂之力。
补钙减肥
科学家最近研究发现,补钙可以减肥。这是因为人体血钙升高后可促进一种名为降钙素的荷尔蒙分泌,而降钙素可明显降低人的食欲,减少进餐量。另外,足量的钙特别是离子钙,在肠道里能与食物中的脂肪酸、胆固醇结合,阻断肠道对脂肪的吸收,使脂肪随粪便排出,达到减肥目的。但是,我国成人平均每日钙摄入量仅405毫克,远远低于中国营养学会推荐的适宜摄入量800~1 000毫克。减肥者常节食以减少热量摄入,膳食钙摄入量会更低,这不但会影响减肥效果,更有可能造成骨钙流失增多,甚至骨质疏松。
美国夏威夷大学营养学家挑选了323名年龄为9~14岁的夏威夷青春期少女作为研究对象,要求她们执行“美国食品指南”建议的每天喝3杯牛奶的标准,结果有效地把体重减了下来,缩小了腰围。研究表明,多喝1杯牛奶可以使腹部脂肪减少0.9毫米。对于男性来说,这种做法同样也有作用。营养学家指出,为了使牛奶的减肥效果不被抵消掉,必须在喝牛奶的同时注意控制软饮料的摄取量。喝牛奶减肥实际上是起到了补钙作用,又有益于身体健康,何乐而不为?
“血型饮食”助减肥
饮食科学家研究发现,根据血型选择饮食,有利于减肥。
O型血 可通过吃瘦肉、动物肝脏和绿叶蔬菜来达到保持健康和控制体重的目的。
A型血 适合以蔬菜为主的饮食,某些植物蛋白质,如大豆蛋白质对他们来说是最佳的健康食品。A型的人应坚持“一板一眼”地节食和运动,才能收到效果。
B型血 对肉类和乳类食品很适应,但鸡肉、玉米、番茄、大部分坚果和种子类食物并不是他们的健康食品。B型血的人减肥的最好方法是诱导其自觉的减肥兴趣。
AB型血 不妨少吃些高蛋白食品,多吃些鱼、豆腐、绿叶蔬菜和乳制品,这些都是很好的健美食品。AB型血的人宜采用短期内就显效的减肥方法。
上述学说只是给减肥者一个有益的参考,具体实施时还要根据个人的体质适当调整。
“三八作风”助减肥
三大纪律 一要去肥胖门诊寻求专业治疗和咨询;二要做好自我监控,每天记下摄入的热量、食物的克数和运动的情况,并及时向医生反馈,求得指导;三要做好抵御餐馆和应酬等外界的诱惑。
八项注意 一要有一个信念,即与肥胖决裂;二要有两个要求,即不多吃一口,不少走一步;三要做到三个不沾,即不吸烟,不酗酒、不熬夜;四要做到四个检查,即定期检查血压、血糖、血脂、血黏度;五要减肥不要求速成,每月减一两公斤即可,五六个月后就可见成效;六要学会对付心理压力,即使眼前效果不明显也不要丧气,持之以恒,必见成效;七要争取做到家庭和周围环境的支持;八要做到每餐只吃七八分饱,以素食为主,营养均衡,进餐时先吃青菜,快饱时再吃些主食、肉类。
此外,要远离西方快餐,尤其是儿童,长期吃西式快餐对身体健康和发育都会产生明显的不利影响。
补钙减肥
科学家最近研究发现,补钙可以减肥。这是因为人体血钙升高后可促进一种名为降钙素的荷尔蒙分泌,而降钙素可明显降低人的食欲,减少进餐量。另外,足量的钙特别是离子钙,在肠道里能与食物中的脂肪酸、胆固醇结合,阻断肠道对脂肪的吸收,使脂肪随粪便排出,达到减肥目的。但是,我国成人平均每日钙摄入量仅405毫克,远远低于中国营养学会推荐的适宜摄入量800~1 000毫克。减肥者常节食以减少热量摄入,膳食钙摄入量会更低,这不但会影响减肥效果,更有可能造成骨钙流失增多,甚至骨质疏松。
美国夏威夷大学营养学家挑选了323名年龄为9~14岁的夏威夷青春期少女作为研究对象,要求她们执行“美国食品指南”建议的每天喝3杯牛奶的标准,结果有效地把体重减了下来,缩小了腰围。研究表明,多喝1杯牛奶可以使腹部脂肪减少0.9毫米。对于男性来说,这种做法同样也有作用。营养学家指出,为了使牛奶的减肥效果不被抵消掉,必须在喝牛奶的同时注意控制软饮料的摄取量。喝牛奶减肥实际上是起到了补钙作用,又有益于身体健康,何乐而不为?
“血型饮食”助减肥
饮食科学家研究发现,根据血型选择饮食,有利于减肥。
O型血 可通过吃瘦肉、动物肝脏和绿叶蔬菜来达到保持健康和控制体重的目的。
A型血 适合以蔬菜为主的饮食,某些植物蛋白质,如大豆蛋白质对他们来说是最佳的健康食品。A型的人应坚持“一板一眼”地节食和运动,才能收到效果。
B型血 对肉类和乳类食品很适应,但鸡肉、玉米、番茄、大部分坚果和种子类食物并不是他们的健康食品。B型血的人减肥的最好方法是诱导其自觉的减肥兴趣。
AB型血 不妨少吃些高蛋白食品,多吃些鱼、豆腐、绿叶蔬菜和乳制品,这些都是很好的健美食品。AB型血的人宜采用短期内就显效的减肥方法。
上述学说只是给减肥者一个有益的参考,具体实施时还要根据个人的体质适当调整。
“三八作风”助减肥
三大纪律 一要去肥胖门诊寻求专业治疗和咨询;二要做好自我监控,每天记下摄入的热量、食物的克数和运动的情况,并及时向医生反馈,求得指导;三要做好抵御餐馆和应酬等外界的诱惑。
八项注意 一要有一个信念,即与肥胖决裂;二要有两个要求,即不多吃一口,不少走一步;三要做到三个不沾,即不吸烟,不酗酒、不熬夜;四要做到四个检查,即定期检查血压、血糖、血脂、血黏度;五要减肥不要求速成,每月减一两公斤即可,五六个月后就可见成效;六要学会对付心理压力,即使眼前效果不明显也不要丧气,持之以恒,必见成效;七要争取做到家庭和周围环境的支持;八要做到每餐只吃七八分饱,以素食为主,营养均衡,进餐时先吃青菜,快饱时再吃些主食、肉类。
此外,要远离西方快餐,尤其是儿童,长期吃西式快餐对身体健康和发育都会产生明显的不利影响。