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用超声法提取绞股蓝鲜叶样、杀青样、烘干样、风干样以及绞股蓝袋泡茶干茶样的总皂甙，并测定其含量。结果表明，总皂甙含量为杀青样〉烘干样〉鲜叶样〉风干样〉干茶样，可能由于各处理的糖苷酶失活程度不同导致皂甙不同程度的分解，在生产和实验研究中应引起注意。
不同前处理方式绞股蓝总皂甙含量的差异
【摘 要】
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用超声法提取绞股蓝鲜叶样、杀青样、烘干样、风干样以及绞股蓝袋泡茶干茶样的总皂甙，并测定其含量。结果表明，总皂甙含量为杀青样〉烘干样〉鲜叶样〉风干样〉干茶样，可能由于各
【机 构】
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福建农林大学农产品品质研究所,福建农林大学科技开发总公司
【出 处】
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亚热带植物科学
【发表日期】
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2008年4期
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