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潘云海,江苏溧阳人.1992年毕业于扬州商校烹饪专业,毕业后曾跟随数位上海名师从事烹饪工作,1997年初任溧阳市天目湖碧波园酒店厨师长,2004年出任溧阳市天目湖山水园酒店总经理兼技术总监.
天目湖畔美食情
【摘 要】
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潘云海,江苏溧阳人.1992年毕业于扬州商校烹饪专业,毕业后曾跟随数位上海名师从事烹饪工作,1997年初任溧阳市天目湖碧波园酒店厨师长,2004年出任溧阳市天目湖山水园酒店总经
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2005年11期
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