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本文介绍从草莓果实的发酵液中，分离出两株酵母菌，并经过对其细胞形态的观察和生理特性测定，初步确定它们分别属于有孢汉逊酵母属中的法尔皮有孢汉逊酵母和汉逊酵母属中的异常汉逊酵母。
草莓酵母菌的分离及生理特性研究
【摘 要】
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本文介绍从草莓果实的发酵液中，分离出两株酵母菌，并经过对其细胞形态的观察和生理特性测定，初步确定它们分别属于有孢汉逊酵母属中的法尔皮有孢汉逊酵母和汉逊酵母属中的异常汉
【机 构】
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贵州师大生物科学技术系
【出 处】
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贵州师范大学学报：自然科学版
【发表日期】
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1996年4期
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