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魔芋是一种特种经济作物.也是药材作物之一,以地下球状块茎供药用或食用.作为药食两用作物,魔芋富含淀粉、蛋白质、矿质元素和维生素等,且美味可口、风味独特.魔芋具有消肿散结、解毒止痛的功效.近代医学研究发现,魔芋精粉能降低血脂和胆固醇.最为独特的是魔芋含有大量的葡甘露聚糖,能和水化合形成溶胶.
魔芋种植适用技术
【摘 要】
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魔芋是一种特种经济作物.也是药材作物之一,以地下球状块茎供药用或食用.作为药食两用作物,魔芋富含淀粉、蛋白质、矿质元素和维生素等,且美味可口、风味独特.魔芋具有消肿散
【机 构】
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湖南省新邵县酿溪镇政府,422900
【出 处】
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农家科技
【发表日期】
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2009年12期
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