金山火蒜熏烘保藏技术

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《农业科技通讯》于1978年第9期发表“金山火蒜高产栽培技术”一文后,我们收到不少读者的信件。有的要求引种,有的要求介绍贮藏技术。由于外贸的需要,我地扩大了金山火蒜的种植面积,蒜种供不应求,暂时满足不了大家引种的要求。今后读者可直接与广东省开平县水口公社寺前蒜厂联系引种事宜。这里仅就金山火蒜的贮藏技术向大家作一介绍,供参考。一、蒜仓的构造:一般高5—6米,宽3.5—4米,长10米。蒜仓前后当中各开一门,用于蒜头的进出。中间留一1米宽的走道,贯通前后两门,以便操作。走道两厢则为蒜棚,分两层,以竹篱搭成,各高约1.2 After Agricultural Science and Technology Newsletter, published in the 9th issue of 1978, entitled “Jinshan fire-cured garlic high-yielding cultivation technology”, we received a lot of readers’ letters. Some require the introduction, and some require the introduction of storage technology. Due to the needs of foreign trade, I expanded Jinshan fire garlic planted area, garlic in short supply, we can not meet the requirements of the introduction. The future readers can directly with the Kaiping County, Guangdong Province Shuikou Temple before the garlic factory contact introduction. Here only Jinshan fire garlic storage technology to everyone for an introduction, for reference. First, garlic structure: 5-6 meters high, 3.5-5 meters wide, 10 meters long. Before and after the garlic warehouse which opened a door for the garlic in and out. In the middle to leave a walkway width of 1 meter, through both front and back, in order to operate. Walkway hatch is garlic shed, divided into two layers, with Hedgerow build, each about 1.2 high
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