【摘 要】
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在现代学徒制焙烤食品加工技术专业试点实施中,校企师资团队中的企业师傅型教师和学校教师是关系师带徒人才培养与实施成功与否的关键因素。基于现代学徒制师资团队的内涵分
【机 构】
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新疆职业大学烹饪与餐饮管理学院,新疆职业大学
【基金项目】
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教育部人文社科研究规划基金项目“现代职业教育集团背景下焙烤食品加工技术现代学徒制教育研究”(编号:16XJJAZH001),主持人:陈运生
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在现代学徒制焙烤食品加工技术专业试点实施中,校企师资团队中的企业师傅型教师和学校教师是关系师带徒人才培养与实施成功与否的关键因素。基于现代学徒制师资团队的内涵分析,提出了现代学徒制师资团队的选择要求、培养途径设计、培养内涵与措施、师资团队管理与激励,并探析了企业师傅型教师和学校教师担任学徒师傅的培养路径和办法,旨在为区域经济条件下现代学徒制试点单位开展师资团队建设提供实践依据和管理措施。
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