【摘 要】
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为加强我省啤酒生产的卫生管理以及提高其卫生质量,我们对本省和外地生产销售的啤酒进行了抽样检验。现将结果报告如下:样品来源采检样品为瓶装或罐装啤酒,样品由所在地市(地
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为加强我省啤酒生产的卫生管理以及提高其卫生质量,我们对本省和外地生产销售的啤酒进行了抽样检验。现将结果报告如下:样品来源采检样品为瓶装或罐装啤酒,样品由所在地市(地)、县卫生局或卫生防疫站分别从企业中随机抽取样品,封签后统一送我站检验,受检企业90家,本省84家,外省6家,样品106份,其中外省6份。实验方法1.总酸、双乙酰按GB4928方法进行,二氧化硫残留量,黄曲霉毒素B1按GB5009方法进行,微生物指标按GB4789方法进行。2.判定依据:GB4927—91和GB2758
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