维生素K2(MK-7)生产菌株纳豆芽孢杆菌的诱变选育及其工艺优化

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【摘要】

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维生素K2(menaquinone-7,MK-7)是一种人体必不可少的维生素,具有抗凝血、预防骨质疏松及抗肝癌等功能。全反式天然维生素K2(MK-7)的合成主要是由微生物发酵法而得。为了获得

【作者】

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徐行刘珍李会张晓梅史劲松陈杰鹏段丽丽

【机构】

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江南大学药学院,广东双骏生物科技有限公司,江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室,江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室

【出处】

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生物加工过程

【发表日期】

：

2021年1期

【关键词】

：

维生素K2(MK-7) 纳豆芽孢杆菌常压室温等离子体(ARTP)诱变菌株诱变工艺优化

【基金项目】

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中央高校基本科研业务费专项资金(JUSRP22047)

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维生素K2(menaquinone-7,MK-7)是一种人体必不可少的维生素,具有抗凝血、预防骨质疏松及抗肝癌等功能。全反式天然维生素K2(MK-7)的合成主要是由微生物发酵法而得。为了获得高产MK-7且传代稳定的生产菌株,以1株实验室前期分离自纳豆生产MK-7的纳豆芽孢杆菌Bacillus natto ND-1为出发菌株,采用常压室温等离子体(ARTP)诱变技术进行菌株诱变。经过1羟基2萘甲酸(HNA)抗结构类似物的初筛,发酵后比较MK-7浓度来复筛,获得了具有高效生产MK-7且传代稳定的突变株ND-1

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