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纳豆激酶是一种纤维蛋白降解酶，最初从纳豆芽孢杆菌发酵的蒸煮大豆中分离提取。与现有的纤溶酶相比，纳豆激酶因显示出溶纤活性强、效......
赤藓糖醇是分子量最小,热量值最低(≤1.66kJ/g)的糖醇,具有优良的物理化学性质和保健功能。赤藓糖醇的生产方法有化学合成法、微生......
γ-聚谷氨酸(γ-PGA)是微生物合成由谷氨酸单体缩合形成的高聚物,单体间以酰胺键相互连接,具有多种优良特性,如无毒、生物可降解、......
该文以黑曲霉3350为出发菌株,经紫外线诱变和微波诱变,选育出一株产酸性蛋臼酶的高产菌株U74-W207,并对其培养基的配方和液体发酵......
从新疆棉株上分离得到一株细菌ZK，经培养物性状和生理生化鉴定，确定该菌为芽孢杆菌属(Bacillus sp．)菌，其代谢产物为一种抗病原真菌的......
维生素K2(menaquinone-7,MK-7)是一种人体必不可少的维生素,具有抗凝血、预防骨质疏松及抗肝癌等功能。全反式天然维生素K2(MK-7)......
中国是农业大国,秸秆作为一种重要的农业副产品,每年有数亿吨产生。由于对秸秆的有效利用率低,秸秆被任意焚烧的情况非常严重,不仅......
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甜菊糖具有高甜度、低热能、易容解、耐热和稳定等特点,是有益于人体健康的安全糖料,可代替蔗糖、糖精等其他化学合成的甜味剂,被......
