食用菌“变法”防杂菌污染

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“变法”防杂菌污染,是笔者十年来的实践经验总结,它可使杂菌污染率下降到5%以内。现简介如下,供同行参考。 (一)“变种”防污 选抗污力强的食用菌种,把握好品种对生产原料与季节的最佳性,每生产一批(季或年)变换一个新优品种。 “Law” anti-bacterial contamination, is the author’s experience over the past 10 years, it can reduce the rate of bacterial contamination within 5%. Now as follows, for peer reference. (A) “Variety” Anti-fouling anti-fouling edible species, a good grasp of varieties of raw materials and the best season, each batch of production (quarter or year) change a new superior varieties.
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