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转基因技术能够使农作物在生长能力上得到提升,但其食用安全性一直无法被证实,由此也使得其应用存在着隐患。转基因大豆的在充作食用原材料的同时,食用安全性成为社会关注焦点。基于此,本文对转基因大豆外源基因进行种类的分析,并对其安全性进行探讨。
转基因大豆食品中外源基因种类及食用安全性分析
【摘 要】
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转基因技术能够使农作物在生长能力上得到提升,但其食用安全性一直无法被证实,由此也使得其应用存在着隐患。转基因大豆的在充作食用原材料的同时,食用安全性成为社会关注焦
【机 构】
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黑龙江省龙凤区黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2019年22期
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