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本文详尽讨论了ＤＨＡ，ＥＰＡ提取加工的原料，加工方法，产品规格参数，产品加工关键控制点和解决产品问题方法，可为我国此类产品的研发提供借鉴和帮助。
DHA,EPA的生产加工技术
【摘 要】
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本文详尽讨论了ＤＨＡ，ＥＰＡ提取加工的原料，加工方法，产品规格参数，产品加工关键控制点和解决产品问题方法，可为我国此类产品的研发提供借鉴和帮助。
【机 构】
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上海乳品培训研究中心
【出 处】
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中国畜产与食品
【发表日期】
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1999年5期
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