论文部分内容阅读
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及防腐和加工工艺的需要而加入的化学合成或者天然物质。随着食品工业的快速发展，食品添加剂已经成为现代食品工业的重要组成部分，并成为食品工业技术进步和科技创新的重要推动力。食品添加剂的安全性和有效性是食品添加剂使用中最莺要的两个方面，为了保证食品添加剂的合理使用，国内外大多通过建立法规标准来规范食品添加剂的使用原则，