【摘 要】
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试验旨在研究黑水虻虫粉对建水黄褐鸭生产性能、蛋品质、肉品质及血清生化指标的影响。选取120只建水黄褐鸭，随机分为5组，每组2个重复，每个重复12只鸭（10只产蛋母鸭、2只公鸭）。对照组鸭饲喂基础日粮，试验1组、试验2组、试验3组、试验4组分别使用黑水虻幼虫粉替代2.5%、5.0%、7.5%、10.0%的豆粕。预试期10 d，正式试验期60 d。结果显示：与对照组相比，各试验组鸭的孵化率显著升高（P
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试验旨在研究黑水虻虫粉对建水黄褐鸭生产性能、蛋品质、肉品质及血清生化指标的影响。选取120只建水黄褐鸭，随机分为5组，每组2个重复，每个重复12只鸭（10只产蛋母鸭、2只公鸭）。对照组鸭饲喂基础日粮，试验1组、试验2组、试验3组、试验4组分别使用黑水虻幼虫粉替代2.5%、5.0%、7.5%、10.0%的豆粕。预试期10 d，正式试验期60 d。结果显示：与对照组相比，各试验组鸭的孵化率显著升高（P＜0.05）；试验4组产蛋量最高，母鸭的受精率显著降低（P＜0.05），蛋形指数显著降低（P＜0.05），试验3组和试验4组蛋壳厚度及蛋壳强度显著降低（P＜0.05），试验2组、试验3组、试验4组鸭蛋的哈夫单位均显著降低（P＜0.05）。与对照组相比，试验1组肌肉pH值显著降低（P＜0.05）；试验1组、试验3组滴水损失显著升高（P＜0.05）；各试验组鸭的活体重、屠体重、半净膛重、全净膛重显著升高（P＜0.05）；试验2组、试验3组、试验4组鸭的腹脂重显著升高（P＜0.05）。与对照组相比，各试验组鸭血清谷草转氨酶（AST）活性显著升高（P＜0.05）。研究表明，建水黄褐鸭日粮中以黑水虻幼虫替代豆粕的添加量在5.0%～7.5%为宜。
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