论文部分内容阅读
以桔子汁为主要原料,研制乳酸饮料,运用正交实验确定其最佳工艺参数为乳酸菌接种量为5%、加糖量为7%、发酵温度为42℃、发酵时间为24h。所得产品口感良好、性质稳定、富含VC,是一种营养保健的大众饮品。
橙汁乳酸饮料的研制
【摘 要】
：
以桔子汁为主要原料,研制乳酸饮料,运用正交实验确定其最佳工艺参数为乳酸菌接种量为5%、加糖量为7%、发酵温度为42℃、发酵时间为24h。所得产品口感良好、性质稳定、富含VC,
【机 构】
：
邵阳学院生物与化学工程系
【出 处】
：
饮料工业
【发表日期】
：
2007年6期
其他文献
<正> 在地下室现浇混凝土工程中,由于基础、墙壁及顶盖的混凝土浇筑均要求一次成形,且有抗渗要求。施工技术复杂,难度较大。在施工过程中往往因为施工技术不当,造成现浇混凝
身体训练是指运用各种身体练习以有效地影响人体各组织、器官机能、代谢及形态结构,从而达到促进健康、提高竞技能力的目的。身体素质是篮球运动员机能的综合表现,是从事篮球
针对国内外现有摩擦耦合器所存在的只能用主动端的运动产生惯性力进而产生摩擦力矩来传递功率和运动以及传递功率较小的问题,提出了在主、从动端都使用带外锥面的惯性块和带
阮籍的诗虽没有用“游仙”名篇，但在他的八十二首《咏怀诗》里有不少篇章写到了求仙访道、逍遥遗世的内容。阮籍所吟咏的“仙人”属于另一个精神系统，隐喻那些企图摆脱儒家虚伪
目的观察标准剂量阿托伐他汀联合肠溶阿司匹林对颈动脉粥样硬化患者斑块稳定性及脑血管事件的影响。方法将67例颈动脉粥样硬化患者随机分成2组,治疗组34例,对照组33例,治疗组
中国2010年上海世博会主题馆为世博会永久保留建筑。世博会期间,主题馆将成为本届世博会“地球·城市·人”主题展示的核心展馆;世博会后,主题馆将转变为标准展览场馆,与周边
太年轻,没结婚生子,没有"教子"经验。以上种种,似乎都说明我对于"家庭教育"这个话题没什么发言权。但我读了《公民导刊》第六期的"特别关注"之后却觉得有话要说,毕竟为人子女
期刊
随着世界汽车工业的飞速发展,汽车工业发展与环境保护之间矛盾日益凸现.从企业可持续发展论和生态设计定义谈起,提出了汽车工业生态设计的理念,并探讨了生态设计的内涵和战略
学校中所弥漫的务实倾向,以及大学语文本身所具有的文学性和务虚性,使大学语文正在慢慢地被边缘化。面对整体务实的大环境,大学语文教育如何调整自身的定位?笔者认为,大学语