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野生菌类蔬菜的采集和加工野生菌类蔬菜，品种繁多，名扬中外。由于天然性强，味道纯鲜，含有蛋白质、脂肪、糖等物质，具有保健和医疗功能，被称为“天然食品”和“保健食品”，很受消费者欢迎，国内外市场需要与日俱增，销售市场前景广阔。由于市场需求量大，季节性要求...
野生菌类蔬菜的采集和加工
【摘 要】
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野生菌类蔬菜的采集和加工野生菌类蔬菜，品种繁多，名扬中外。由于天然性强，味道纯鲜，含有蛋白质、脂肪、糖等物质，具有保健和医疗功能，被称为“天然食品”和“保健食品”，很受消费者
【出 处】
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吉林农业
【发表日期】
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1995年5期
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