【摘 要】
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本文以水麻叶为原料,通过单因素实验设计Box-Behnken模型,优选出提取水麻叶总黄酮最佳工艺条件,并评价了其体外抗氧化活性。结果表明:乙醇浓度、液料比、超声时间、超声温度
【机 构】
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黔南民族师范学院化学化工学院,贵州省高校民族药用植物资源开发工程研究中心,中国食品发酵工业研究院有限公司
【基金项目】
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贵州省教育厅青年科技人才成长项目(黔教合KY字[2018]440),贵州省普通高校民族药用植物资源开发工程研究中心开放基金(黔教合KY字[2014]227),黔南民族师范学院校级教改项目(2017xjg0518)。
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本文以水麻叶为原料,通过单因素实验设计Box-Behnken模型,优选出提取水麻叶总黄酮最佳工艺条件,并评价了其体外抗氧化活性。结果表明:乙醇浓度、液料比、超声时间、超声温度分别为35%、42 mL/g、47 min、70℃时,与Box-Behnken模型的预测值相符。验证试验得到水麻叶总黄酮得率为3.15%±1.82%。在此条件下,提取液的总抗氧化能力为1.969 mmol/L(FeSO4当量值),DPPH自由基清除能力IC50为0.075 mg/mL。表明水
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