炒制工艺相关论文
目的：以有效成分和蛋白质为指标，优选苍耳子炒制工艺。方法：采用L16（4~5）正交试验，以苍耳子中绿原酸、隐绿原酸、3,4-二咖啡酰奎宁酸及4,......
信阳毛尖是我国传统名茶之一,也是河南省的著名土特产之一.文章对其生产历史、产地、品质特征、原料要求、炒制工艺、内含化学成分......
目的:优选紫苏子最佳炒制工艺,并阐明不同炒制工艺对紫苏子化学成分的影响.方法:采用UPLC法,分别以迷迭香酸含量及基于主成分分析......
目的菊花来源于菊科植物菊Chrysanthemum morifolium Ramat.的干燥头状花序,具有散风清热、平肝明目、清热解毒的功效。亳菊主产于......
目的:以总黄酮、总多糖的含量以及醇、水浸出物为指标优化菟丝子炒制工艺。方法:采用均匀试验设计,利用紫外分光光度法测定总黄酮......
目的 通过测定薤白中的浸出物、总皂苷含量以得到薤白的最佳炒制工艺.方法 以浸出物、总皂苷含量为指标,采用正交试验优化炒制条件......
目的：本课题研究制定焦槟榔规范化炮制工艺和可控性质量标准。方法：运用非接触式在线红外测温技术初步探讨焦槟榔炮制过程中的在线监......
[目的]优选菊花的炒制工艺.[方法]采用正交实验设计,以炒制温度和炒制时间为考察因素,以绿原酸、木犀草苷、3,4-二咖啡酰基奎宁酸......
“海外有一国土,名曰傲来国。国近大海,海中有一座名山,唤为花果山。此山乃十洲之祖脉,三岛之来龙”,这就是《西游记》中所描述的......
以磷酸厂的废渣磷石膏为原料,通过化学成分分析、磷石膏炒制、对比研究等实验,探讨了其转化为建筑石膏的可能性.并用差热分析、扫......
目的优选炒药机炒制莱菔子的最佳炒制工艺,并观察其对大鼠离体十二指肠运动的影响。方法以萝卜苷、芥子碱硫氰酸盐的含量和RS01相......
目的:优化川黄柏炒炭工艺。方法:利用HPLC法测定盐酸小檗碱、盐酸小檗红碱、盐酸药根碱、盐酸巴马汀的含量。以这四种成分的含量作......
电脑控制型龙井茶炒制机由电脑控制器、多功能机和执行机构组成。将优化的龙井茶加工工艺参数贮存在控制器的芯片中，计算机对龙井茶......
风光秀丽资源丰富的天目山、清凉峰是临安市2个被列为国家级的自然保护区，天目山以它秀丽山川及大树华盖而盛名，清凉峰却以它峻险奇......
“信阳毛尖”炒制工艺复杂，至今仍以手工操作为主，由于受传统观念影响，尽管生活用省柴灶已普及，但炒茶灶的结构一直停留在相对落后甚至......
近日，在富阳区洞桥镇洞桥村横洞山上举办了一场别开生面的香榧炒制工艺大赛，旨在推进富阳香榧产业发展，培育香榧生产经营和加工能手，弘......
信阳毛尖茶优异品质的形成除与生态条件、精细采摘幼嫩的鲜叶原料、独特的炒制工艺有关外,优质的茶树品种更是信阳毛尖茶优异品质......
目的： 选择蔓荆子最佳炒制工艺.方法： 通过正交试验法制备不同炒制程度的样品,经测试挥发油、水浸出物、总黄酮、蔓荆子黄素4项指标,......
莲花翠芽属绿茶类茶叶，是霞浦县茶场应用浙江杭州龙井茶炒制工艺，研制成功的新名茶。该茶色泽黄绿，外形扁平光滑，汤色碧绿明亮．香馥如兰......
我省著名的产茶盛地安溪县的村村寨寨都对茶叶有浓厚情感,那里90％的人以制茶为业。安溪境内处处飘散着浓郁的茶香。当你来到每一个......
在众多的烹饪技艺中，炒法是最典型、最大众化的烹调方法之一。无论在大饭店还是小酒庄，无论在高档筵席还是家常便餐，小炒类菜肴都深受......
普陀佛茶以其似螺似眉、白毫显露、形似拜佛之像的外形与鲜嫩爽口、清香持久的特色成为全国名茶之一.但其传统的手工炒制工艺,费时......
长期以来，名优茶加工以手工炒制为主，随着茶叶产业的发展，名优茶市场需求量大和加工能力不足、茶叶的采摘期短和即时加工要求高的矛盾......
天目春露,产于浙江省临安市天目山余脉北天目-海拔770m的凌霄峰,横畈镇丰笑岭、郎家、曹前、泉坑等5～6个自然村,其中泉坑村即为人间......
以公司采购的山东产地干小椒为实验材料,对该品种小椒切节炒制工艺进行优化。首先,通过单因素实验研究炒制温度、炒制时间对小椒节......
目的采用正交设计综合加权评分结合层次分析法优化酸枣仁的炒制工艺。方法采用单因素实验优化炒制时间和炒制温度,然后以酸枣仁炒......
西湖龙井茶加工方式主要有全手工加工、全机械加工和机械手工结合加工三种方式,据目前西湖龙井茶流通现状和各地茶叶技能比赛结果......
对新疆巴旦木在炒制过程中脂肪酸氧化的变化情况进行了分析。结果表明,巴旦木碘价在炒制过程中下降,再次炒制对碘价降低的影响最大......
目的优选苍耳子的炒制工艺。方法以炒制温度和炒制时间为变量,采用均匀实验设计,以稀乙醇浸出物、脂肪油含有量、总酚酸、苍术苷和......
[目的]优选菊花的炒制工艺。[方法]采用正交实验设计,以炒制温度和炒制时间为考察因素,以绿原酸、木犀草苷、3,4-二咖啡酰基奎宁酸......
目的:优选紫苏子最佳炒制工艺,并阐明不同炒制工艺对紫苏子化学成分的影响。方法:采用UPLC法,分别以迷迭香酸含量及基于主成分分析......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
以青稞为原料,采用不同酒曲发酵炒制和未炒制的青稞制备青稞酒,以青稞酒的pH、总酸、总糖和酒精度及关键性风味成分为考察指标,研......
以磷酸厂废渣——磷石膏为原料,通过化学成分分析、磷石膏炒制、对比研究等实验,探讨了转化为建筑石膏的可能性。并用扫描电镜等现......
<正>手工炒制龙井茶,用工多、功效低、技术要求复杂、加工成本高,一直制约着龙井茶生产的发展。近年来随着新型龙井茶炒制机(长板......
信阳毛尖是我国传统名茶之一,也是河南省的著名土特产之一。对其生产历史、产地、品质特征、原料要求、炒制工艺、内含化学成分进......
<正>古都金陵,是一方山水城林,兼备山川形胜之妙;她是一座历史名城,萦绕着沧桑兴衰之感;她是一方文化重镇,无处不流淌着古今文人墨......
