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顺手在路边摘一点叶芽，放进嘴里咀嚼，唇齿间立刻弥漫出一股微涩的清香。
新雨后的阳光，照得两旁茶山的层层绿浪中闪出珍珠的光芒。远处依稀传来采茶妹的客家山歌：“哥系绿叶妹系花，哥系绫罗妹系纱，哥系高山石崖水，妹系山中嫩细茶。”
徘徊在雁鸣湖度假村附近茶山会馆的茶田中，我有点沉醉不知归路。
难以想象现在正是动辄三十六七摄氏度的“秋老虎”天。在这片占地一万多亩的山湖中，云雾缭绕着千米海拔的高山，周围是浓郁茂密的树木，远处还有大大小小的十几片湖。山风将树叶吹得哗哗作响，犹如一阵阵的海浪，裹携着几丝云雾拍击在身上。五脏六腑都被清凉浸润着，像是做了一次SPA。珠三角城郊楼盘标榜的“城市后花园”、“都市绿肺”，跟这里的空气一比，差太远。
离开广州几百公里后，我觉得自己已经完全脱离了都市的生活节奏，一切随性：清晨在鸟叫声中自然醒来，在天然山泉泳池中游几圈：早餐是这里自产蔬果和客家小吃，饭后到道南庵喝茶听雨，放晴后再骑上自行车转悠一圈，顺便跟采茶的村民聊聊天……
度假村里的开心农场
每到冬季，南迁的大雁会经过这儿。温暖湿润，有山有水的诱惑，总让它们舍不得离开，因此这里取名“雁鸣湖”。
舒适的气候不仅适合候鸟过冬，也是滋养茶叶的天然种植场。当地的村民说，这里终年云雾弥漫，昼夜温差大，平均气温22摄氏度，年降水量达1800毫米左右，而且土地富含有机物质和微量元素，特别适合茶树形成茶多酚和芳香物质。
而且，他们对于采茶时段也特别讲究，日光强烈时不采，雨天不采，雾水茶不采。午后采完茶，当晚便加工，在度假村里自设的茶厂中，晒青、晾青、杀青、揉捻、烘培等工序一气儿完成，历时十小时，单枞茶成品便出来了。这种独特的广东乌龙茶，茶汤黄亮清澈，茶叶边微微朱红，茶味清香纯净，喝后口齿回甘长久，特别适合静酌细品。
想一口气把整个雁鸣湖景区看一遍，是个比较有野心的念头。景区的路加起来足有六十多公里，弯弯曲曲，开汽车兜一圈也要一个多小时，而且有些路径是行人或自行车才能享受的。
租一辆单车在绿荫道上随意骑行，不时会被一些“原住民”吓一跳：两只松鼠追逐着穿过马路，嗖一下便上了大树；灌木里不时冲出一只山鸡，屁颠屁颠跑几步，又一头扎进树丛。
往两边山上望去，果树成荫。枇杷、杨桃、杨梅、金柚……几乎一年到头这里都是丰收的季节。听说今年5月底的杨梅节，整个景区都塞满了游客，兴高采烈的人们在树下边摘边吃边装，简直比王母娘娘开蟠桃会还热闹。
接下来要收获的，应该是大片的“有机金柚”了。这种如排球般大的葫芦形水果，是梅州有名的特产，果皮厚实，果肉酸甜多汁，脆嫩爽口。到时估计又会引发一轮热潮。
深受游客欢迎的还有“开心农场”和“飞鸡场”。从山上远远望去，这片处于山谷中、夹在两片湖水之间的田地，感觉就是一片世外桃源。上面种植的各色蔬菜不受化肥农药的浇灌，长得颇有个性，茁壮而热闹。而“飞鸡场”中的走地鸡更是生猛异常，要抓住一只需练就遁天入地的本事。不少人专程驾车几十公里过来，就是为了带一篮返璞归真的菜肴回自家餐桌。
在如此写意的度假村里，居然也能体验刺激和欢乐，这是我没有想到的。横跨湖面上的“铁索桥”考验着你的心志和平衡力，从山顶滑下的“空中飞人”让你体验到高空盘旋的快乐。
更独特的体验则在“滑草场”。坐在碧绿无垠的大草坡顶端，望着遥远的坡底，心情居然比玩游乐园的“十轮过山车”还要忐忑些。闭着眼双手一撑，只感觉风带着湿润的清香擦过耳边，身下的绿草一个劲地往后退，飞快的速度让你只想举手尖叫。当双脚终于触碰到草坡底端时，你又会迫不及待地起身，重新往坡顶爬去。
千年古寺
在雁鸣湖景区抬头仰望，最高的是一座形如人手，挺拔向上直插云霄的山峰，人称五指峰。它海拔1297米，是横穿雁鸣湖阴那山的主峰。沿着绿树遮蔽的小径登上五指峰顶，需要大半天时辰。从山上俯瞰梅州，一览无余。
凡是灵山秀水，总少不了佛寺。阴那山香火最旺的当属半山腰上的灵光寺，距今已经有一千多年历史了。它原名圣寿寺，是唐朝一位名为潘了拳的祖师爷创建的。潘了拳是福建沙县人，据说一出生便紧握左拳不放，非常奇怪，于是其父亲给他取名潘拳。出生三天后，一位高僧路过家门，潘拳大哭，父亲忙抱出去给僧人看。僧人仔细一看，要了支笔，蘸水在他左拳上写了个“了”，顿时那小拳头就张开了。父亲大喜，但僧人说什么也不受谢，只留下一句“此儿长大后必有长进。”又对婴儿说：“十七年后见。”说完便顶着祥云走了。潘拳的名字中间从此多了个“了”。
十七岁时，父母早已过世的潘了拳出家为僧。他云游到梅县阴那山时，在山林的泉边休息，居然梦见了那位高僧。于是他决定在此地建庙修行，自号“惭愧法师”。二十几年后，惭愧法师圆寂成佛。灵光寺主殿上至今还供着他的檀香木雕像。
一千多年来，圣寿寺经过几次修缮扩建，规模已经扩大了不少，并在明朝改名灵光寺。主殿大雄宝殿为重檐歇山式，面阔三间，进深五间，平面呈正方形。它使用的“三合土”夯墙，灰瓦面，简朴的山花装饰等，都与粤东客家民居相似。而佛殿后门的山坡，仿照客家民居的花台，用砖石垒成半月弧形，能分流山上冲下的雨水，防止山体滑坡，在保护建筑上是个聪明的设计。
不过，最值得看的还是大雄宝殿的顶部。殿里整天人流不断，香火不息，但不论什么情况，都丝毫没有烟雾呛人的感觉，为什么呢？抬头看看，头顶有个圆形的藻井，下端宽，上端窄，沿着多条螺纹扭向殿顶，看起来就像半个菠萝，大家也喜欢叫它“菠萝顶”。
这个菠萝顶，就像个不插电的抽油烟机，能源源不断地将烟雾吸到殿顶，再迅速排出。它妙就妙在结构奇特。这个至今已有六百多岁的木制藻井，由一千多块长方木条镶嵌而成，每块木头互相咬紧，没有用到一根钉子，这种工艺在全国都属罕见，艺术价值很高，可惜据说已经失传了。以前大殿维修的时候，曾有能工巧匠试图研究菠萝顶的构造，拆了两圈下来，结果却没办法装回原位，木块之间怎么都咬不稳。如今，那缺了的顶部只好用一幅八卦图遮住。
从灵光寺正门出来，门口是两棵参天高的柏树，一左一右，一枯一荣。相传它们是潘了拳来阴那山修道时，从家乡带来亲手种植的，距今也有一千一百岁高龄了。清康熙三年，其中一棵因故枯死，但一直不倒，即使在“文革”时被砍得伤痕累累，也还是屹立着，与另一棵相伴左右，人称“生死树”。更妙的是，所谓的“死树”，不但不朽不腐，而且照样升高长大，枯后三百多年来与“生树”一样高壮。除了菠萝顶和生死树外，灵光寺还有一绝：顶无叶。大雄宝殿后面山上绿树繁荫，但不论刮风下雨，大殿屋顶上却从来没有一片落叶，干干净净像是冲刷过一样，至今是个谜。
寺院周围的柏树上，经常能见到五色小鸟来回蹦跳，俗称“五色雀”。这本是福建才有的灵禽。据说潘了拳小的时候，看见同伴捉了一只在玩，羽毛都快拔光了。他赶紧用几块米糕换了过来，把它养到羽毛丰满了才放走。后来潘了拳在灵光寺修行，这些鸟也经常来找他。寺里老和尚说，今年大雄宝殿重修时，有几百只五色雀聚在生死树上，叫了一整天呢。
而在灵光寺旁的许愿园里，有一口龙潭，据说它也有故事：
灵光寺的殿顶上刻着四条木龙，每到雨水多的春夜便会偷溜下来，去水潭戏水。龙啸水的声音搅得村民惶恐不安，以为是天上降下来的鬼神，不知是否得罪了它们。又是一个雨夜，寺庙的守夜人无意中发现庙顶的四条木龙消失了，这才明白声音的来源。他想出了个办法，白天趁四条龙回到殿顶时，在它们脖子上都挂了铃铛。当晚龙又想出溜，一动却立刻叮当乱响，吓得它们只好乖乖待着了。后来，它们嬉戏的水潭就被当地人叫成龙潭，旁边挂上了很多许愿签和同心锁。
灵光寺所处的阴那山，绵延三百多里，古树参天，灌木茂盛，涧壑幽深。茂盛的杜鹃，雪蝶般的野姜，优雅的兰花，将山水点缀得极其妩媚。
行走者语
交通：雁鸣湖旅游度假村，占地一万多亩，坐落在广东省梅州市雁洋镇，距梅州市区30多公里，离广州、深圳、东莞等地约5小时车程。景区内配备超大停车场。
玩：雁鸣湖旅游度假村所处的雁洋镇只有188平方公里，却有三个4A景区：灵光寺，雁鸣湖和叶剑英纪念馆。因此老少咸宜，可以观景养生，可以感受红色教育，可以看古建筑，也可以体验游乐设施。
吃：客家菜讲究“原汁原味，养生养心”：选料讲求野生家养粗种的绿色食品；烹调多用煮、煲、蒸、炖，尽量留住食物的营养；少添或不添浓重的佐料；膳食讲究养生的功效。雁鸣湖度假村有银湖大酒店等大型餐厅，以景区自产的无公害蔬果及鸡鸭鱼为原料，提供健康养生的客家菜肴，还有以南药为原料，开发出的四十多种药膳汤类。
住：景区内有酒店客房、别墅村、茶山会所等住宿设施，价钱从几百元一晚至十几万包场不等。
新雨后的阳光，照得两旁茶山的层层绿浪中闪出珍珠的光芒。远处依稀传来采茶妹的客家山歌：“哥系绿叶妹系花，哥系绫罗妹系纱，哥系高山石崖水，妹系山中嫩细茶。”
徘徊在雁鸣湖度假村附近茶山会馆的茶田中，我有点沉醉不知归路。
难以想象现在正是动辄三十六七摄氏度的“秋老虎”天。在这片占地一万多亩的山湖中，云雾缭绕着千米海拔的高山，周围是浓郁茂密的树木，远处还有大大小小的十几片湖。山风将树叶吹得哗哗作响，犹如一阵阵的海浪，裹携着几丝云雾拍击在身上。五脏六腑都被清凉浸润着，像是做了一次SPA。珠三角城郊楼盘标榜的“城市后花园”、“都市绿肺”，跟这里的空气一比，差太远。
离开广州几百公里后，我觉得自己已经完全脱离了都市的生活节奏，一切随性：清晨在鸟叫声中自然醒来，在天然山泉泳池中游几圈：早餐是这里自产蔬果和客家小吃，饭后到道南庵喝茶听雨，放晴后再骑上自行车转悠一圈，顺便跟采茶的村民聊聊天……
度假村里的开心农场
每到冬季，南迁的大雁会经过这儿。温暖湿润，有山有水的诱惑，总让它们舍不得离开，因此这里取名“雁鸣湖”。
舒适的气候不仅适合候鸟过冬，也是滋养茶叶的天然种植场。当地的村民说，这里终年云雾弥漫，昼夜温差大，平均气温22摄氏度，年降水量达1800毫米左右，而且土地富含有机物质和微量元素，特别适合茶树形成茶多酚和芳香物质。
而且，他们对于采茶时段也特别讲究，日光强烈时不采，雨天不采，雾水茶不采。午后采完茶，当晚便加工，在度假村里自设的茶厂中，晒青、晾青、杀青、揉捻、烘培等工序一气儿完成，历时十小时，单枞茶成品便出来了。这种独特的广东乌龙茶，茶汤黄亮清澈，茶叶边微微朱红，茶味清香纯净，喝后口齿回甘长久，特别适合静酌细品。
想一口气把整个雁鸣湖景区看一遍，是个比较有野心的念头。景区的路加起来足有六十多公里，弯弯曲曲，开汽车兜一圈也要一个多小时，而且有些路径是行人或自行车才能享受的。
租一辆单车在绿荫道上随意骑行，不时会被一些“原住民”吓一跳：两只松鼠追逐着穿过马路，嗖一下便上了大树；灌木里不时冲出一只山鸡，屁颠屁颠跑几步，又一头扎进树丛。
往两边山上望去，果树成荫。枇杷、杨桃、杨梅、金柚……几乎一年到头这里都是丰收的季节。听说今年5月底的杨梅节，整个景区都塞满了游客，兴高采烈的人们在树下边摘边吃边装，简直比王母娘娘开蟠桃会还热闹。
接下来要收获的，应该是大片的“有机金柚”了。这种如排球般大的葫芦形水果，是梅州有名的特产，果皮厚实，果肉酸甜多汁，脆嫩爽口。到时估计又会引发一轮热潮。
深受游客欢迎的还有“开心农场”和“飞鸡场”。从山上远远望去，这片处于山谷中、夹在两片湖水之间的田地，感觉就是一片世外桃源。上面种植的各色蔬菜不受化肥农药的浇灌，长得颇有个性，茁壮而热闹。而“飞鸡场”中的走地鸡更是生猛异常，要抓住一只需练就遁天入地的本事。不少人专程驾车几十公里过来，就是为了带一篮返璞归真的菜肴回自家餐桌。
在如此写意的度假村里，居然也能体验刺激和欢乐，这是我没有想到的。横跨湖面上的“铁索桥”考验着你的心志和平衡力，从山顶滑下的“空中飞人”让你体验到高空盘旋的快乐。
更独特的体验则在“滑草场”。坐在碧绿无垠的大草坡顶端，望着遥远的坡底，心情居然比玩游乐园的“十轮过山车”还要忐忑些。闭着眼双手一撑，只感觉风带着湿润的清香擦过耳边，身下的绿草一个劲地往后退，飞快的速度让你只想举手尖叫。当双脚终于触碰到草坡底端时，你又会迫不及待地起身，重新往坡顶爬去。
千年古寺
在雁鸣湖景区抬头仰望，最高的是一座形如人手，挺拔向上直插云霄的山峰，人称五指峰。它海拔1297米，是横穿雁鸣湖阴那山的主峰。沿着绿树遮蔽的小径登上五指峰顶，需要大半天时辰。从山上俯瞰梅州，一览无余。
凡是灵山秀水，总少不了佛寺。阴那山香火最旺的当属半山腰上的灵光寺，距今已经有一千多年历史了。它原名圣寿寺，是唐朝一位名为潘了拳的祖师爷创建的。潘了拳是福建沙县人，据说一出生便紧握左拳不放，非常奇怪，于是其父亲给他取名潘拳。出生三天后，一位高僧路过家门，潘拳大哭，父亲忙抱出去给僧人看。僧人仔细一看，要了支笔，蘸水在他左拳上写了个“了”，顿时那小拳头就张开了。父亲大喜，但僧人说什么也不受谢，只留下一句“此儿长大后必有长进。”又对婴儿说：“十七年后见。”说完便顶着祥云走了。潘拳的名字中间从此多了个“了”。
十七岁时，父母早已过世的潘了拳出家为僧。他云游到梅县阴那山时，在山林的泉边休息，居然梦见了那位高僧。于是他决定在此地建庙修行，自号“惭愧法师”。二十几年后，惭愧法师圆寂成佛。灵光寺主殿上至今还供着他的檀香木雕像。
一千多年来，圣寿寺经过几次修缮扩建，规模已经扩大了不少，并在明朝改名灵光寺。主殿大雄宝殿为重檐歇山式，面阔三间，进深五间，平面呈正方形。它使用的“三合土”夯墙，灰瓦面，简朴的山花装饰等，都与粤东客家民居相似。而佛殿后门的山坡，仿照客家民居的花台，用砖石垒成半月弧形，能分流山上冲下的雨水，防止山体滑坡，在保护建筑上是个聪明的设计。
不过，最值得看的还是大雄宝殿的顶部。殿里整天人流不断，香火不息，但不论什么情况，都丝毫没有烟雾呛人的感觉，为什么呢？抬头看看，头顶有个圆形的藻井，下端宽，上端窄，沿着多条螺纹扭向殿顶，看起来就像半个菠萝，大家也喜欢叫它“菠萝顶”。
这个菠萝顶，就像个不插电的抽油烟机，能源源不断地将烟雾吸到殿顶，再迅速排出。它妙就妙在结构奇特。这个至今已有六百多岁的木制藻井，由一千多块长方木条镶嵌而成，每块木头互相咬紧，没有用到一根钉子，这种工艺在全国都属罕见，艺术价值很高，可惜据说已经失传了。以前大殿维修的时候，曾有能工巧匠试图研究菠萝顶的构造，拆了两圈下来，结果却没办法装回原位，木块之间怎么都咬不稳。如今，那缺了的顶部只好用一幅八卦图遮住。
从灵光寺正门出来，门口是两棵参天高的柏树，一左一右，一枯一荣。相传它们是潘了拳来阴那山修道时，从家乡带来亲手种植的，距今也有一千一百岁高龄了。清康熙三年，其中一棵因故枯死，但一直不倒，即使在“文革”时被砍得伤痕累累，也还是屹立着，与另一棵相伴左右，人称“生死树”。更妙的是，所谓的“死树”，不但不朽不腐，而且照样升高长大，枯后三百多年来与“生树”一样高壮。除了菠萝顶和生死树外，灵光寺还有一绝：顶无叶。大雄宝殿后面山上绿树繁荫，但不论刮风下雨，大殿屋顶上却从来没有一片落叶，干干净净像是冲刷过一样，至今是个谜。
寺院周围的柏树上，经常能见到五色小鸟来回蹦跳，俗称“五色雀”。这本是福建才有的灵禽。据说潘了拳小的时候，看见同伴捉了一只在玩，羽毛都快拔光了。他赶紧用几块米糕换了过来，把它养到羽毛丰满了才放走。后来潘了拳在灵光寺修行，这些鸟也经常来找他。寺里老和尚说，今年大雄宝殿重修时，有几百只五色雀聚在生死树上，叫了一整天呢。
而在灵光寺旁的许愿园里，有一口龙潭，据说它也有故事：
灵光寺的殿顶上刻着四条木龙，每到雨水多的春夜便会偷溜下来，去水潭戏水。龙啸水的声音搅得村民惶恐不安，以为是天上降下来的鬼神，不知是否得罪了它们。又是一个雨夜，寺庙的守夜人无意中发现庙顶的四条木龙消失了，这才明白声音的来源。他想出了个办法，白天趁四条龙回到殿顶时，在它们脖子上都挂了铃铛。当晚龙又想出溜，一动却立刻叮当乱响，吓得它们只好乖乖待着了。后来，它们嬉戏的水潭就被当地人叫成龙潭，旁边挂上了很多许愿签和同心锁。
灵光寺所处的阴那山，绵延三百多里，古树参天，灌木茂盛，涧壑幽深。茂盛的杜鹃，雪蝶般的野姜，优雅的兰花，将山水点缀得极其妩媚。
行走者语
交通：雁鸣湖旅游度假村，占地一万多亩，坐落在广东省梅州市雁洋镇，距梅州市区30多公里，离广州、深圳、东莞等地约5小时车程。景区内配备超大停车场。
玩：雁鸣湖旅游度假村所处的雁洋镇只有188平方公里，却有三个4A景区：灵光寺，雁鸣湖和叶剑英纪念馆。因此老少咸宜，可以观景养生，可以感受红色教育，可以看古建筑，也可以体验游乐设施。
吃：客家菜讲究“原汁原味，养生养心”：选料讲求野生家养粗种的绿色食品；烹调多用煮、煲、蒸、炖，尽量留住食物的营养；少添或不添浓重的佐料；膳食讲究养生的功效。雁鸣湖度假村有银湖大酒店等大型餐厅，以景区自产的无公害蔬果及鸡鸭鱼为原料，提供健康养生的客家菜肴，还有以南药为原料，开发出的四十多种药膳汤类。
住：景区内有酒店客房、别墅村、茶山会所等住宿设施，价钱从几百元一晚至十几万包场不等。