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建立了气相色谱法测定胡萝卜及其胡萝卜汁饮料中百菌清和5种拟除虫菊酯类农药的方法。胡萝卜样品匀浆后，加入乙腈提取，40℃旋转蒸发近干后用正己烷溶解，过弗罗里矽柱，滤液在40℃再次氮吹近千，正己烷定容，采用DB．5毛细管柱分离，GC-μECD分析、外标法定量。样品加标回收率在80．5％～10.4％之间，变异系数小于6％，方法的最小检出限在0．002～0.005mg／L之间。该方法简便、快速、灵敏、准确，各项技术指标符合蔬菜中百菌清和拟除虫菊酯类农药检测的要求。