【摘 要】
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据报道 ,美国人每天约摄入 6 μg丁子香酚甲醚 (ME)。ME是许多香料中天然存在的一种物质 ,如丁香花油、肉豆蔻、甘椒和胡桃即含有 ME。不论天然的 ME,还是合成的ME,都是食品
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据报道 ,美国人每天约摄入 6 μg丁子香酚甲醚 (ME)。ME是许多香料中天然存在的一种物质 ,如丁香花油、肉豆蔻、甘椒和胡桃即含有 ME。不论天然的 ME,还是合成的ME,都是食品和药物管理局批准使用的添加剂 ,广泛用作甜食、调味品和香烟的香料 ,杀虫剂中的诱饵和香水香皂中的香味
According to reports, Americans consume about 6 μg eugenol (ME) daily. ME is a naturally occurring substance in many spices, such as clove oil, nutmeg, sweet pepper, and walnuts, which contain ME. Both natural ME and synthetic ME are additives approved by the Food and Drug Administration, widely used as sweeteners for spices, spices and cigarettes, baits in pesticides and perfumes in perfume soaps.
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