论文部分内容阅读
对高盐稀发酵工艺各工序简要介绍。重点讨论低温制曲 ,酱醪发酵过程中各微生物生命活动对酱油品质和风味的影响。
高盐稀态发酵酱油工艺
【摘 要】
：
对高盐稀发酵工艺各工序简要介绍。重点讨论低温制曲 ,酱醪发酵过程中各微生物生命活动对酱油品质和风味的影响。
【机 构】
：
洛阳花果山天然食品有限公司
【出 处】
：
中国调味品
【发表日期】
：
2002年01期
其他文献
严守纪律,是我军高度集中统一的重要保证,是提高我军战斗力的因素之一,是适应现代战争的需要,只有严守纪律,才能赢得广大人民的支持。当前,要做到部队纪律观念的强化,必须提
目的探讨肺癌脑转移患者中不同表皮生长因子受体(EGFR)突变状态下的临床及影像学特点。方法收集江苏省肿瘤医院放疗科于2014年1月至2016年12月收治的并经EGFR检测的肺癌脑转
财政立宪主义是一种关于国家和人民之间公法上财产关系的理念与原则,涉及赋税、财产征收以及预决算等政府的一切财政行为。财政权问题既是宪政产生的根本原因,又是宪法规范的
介绍了福建省泉州市江滨北路临漳门路口重要交通节点的规划研究。研究以整个区域路网承担的交通为整体,用系统分析的方法,注重影响区范围内交叉口节点、交叉口之间的路段和整
在我国城市社区体育场馆建设飞速发展的背景下,针对当前城市社区体育场馆建设管理模式及其弊端,提出了建立以市场为基础的城市社区体育可持续发展模式及原则,同时,还要充分发
<正>意识形态是国家利益的重要组成部分。意识形态安全是指一个国家主体意识形态地位不受任何威胁的相对稳定的状态。意识形态安全关系到国家政治、经济、文化、社会各个层面
<正>知识产权战略从层次上可划分为国家知识产权战略、地区知识产权战略、行业知识产权战略和企业知识产权战略。随着《国家知识产权战略纲要》的颁布,我国国家知识产权战略