冬季气温变化幅度较大，有时并伴有大风、雨雪天气，给畜禽的生长发育带来了一定的影响，稍有不慎，会造成较大的损失。那么，畜禽冬季饲养该注意哪些技术呢?
　　1、保温健康畜禽生长的合适温度在20℃左右，冬季畜禽舍的温度一般最好保持在16～24℃为好。对于雏鸡，1～3日龄的舍温保持在35℃，1周龄的舍温保持在35～32℃，1～2周龄的舍温保持在32～29℃，2～3周龄舍温保持在29～27℃，3周龄～4周龄舍温保持在27～24℃，4周龄以后舍温保持在21～18℃。蛋鸡的舍温最低要在5℃以上。而仔猪，生后1～3日龄的舍温要保持在30～32℃，4～7日龄的舍温要保持在28～30℃；8～15日龄的舍温要保持在25～27℃；16～27日龄的舍温要保持在22～24℃；28～25日龄的舍温要保持在20～22℃；36～60日龄的舍温要保持在18～20℃。其保温方法有两种，一种是在空气清新的情况下尽量密闭；另一种是采用电热板、红外线灯、普通灯泡、炉子、火墙等加热保温。
　　2、严格消毒畜禽圈舍要经常消毒，常用生石灰加1份水制成熟石灰，然后加4份水即成20％的乳剂用于消毒。也可用其他有效消毒药品消毒，药液应现配现用。圈舍常规消毒要定期进行，饲槽用具洗涤消毒每7天1次。专业户(场)应在大门、人畜通道出入口设消毒池或铺垫消毒地毯，消毒地毯要及时更换。外来人员出入、车辆进出必须采取严格的消毒措施。
　　3、搞好卫生，保持干燥冬季畜禽舍内要勤打扫，保持清洁。同时要少用水，畜禽舍内湿度过大不利保温。
　　4、补充光照这主要是指家禽，如产蛋高峰期的蛋鸡每天光照时间要求达到16小时，可以采取人工补充光照的方法来满足其需要，一般按每平方米3瓦计算，用15瓦的灯泡悬挂于离地面1.5～2米高处，采取早晚两次开灯，即每天早5点开灯至天亮，晚上开灯至21点。其他家畜在冬季风和日丽的情况下，中午可以到室外晒一晒。
　　5、调整日粮冬季气温低，畜禽热能消耗大，采食量相应增加，为满足畜禽自身消耗和生产需要，日粮中粗蛋白质含量宜保持在合理的水平，如产蛋鸡保持在16％左右，投喂量可视情况增加5～10％，具体依生产确定。
　　6、改变饲喂方法冬天畜禽应喂干料，饮温水。如果喂湿料，要用温热水拌料，以保持一定的料温，并于每次食后清理饲槽，严防饲料和饮水结冰。
　　7、通风换气冬季为了保温，经常会使畜禽舍处于密闭状态，以减少冷空气的入侵。由于垫料及畜禽粪便在适宜的温度湿度条件下腐烂分解，用煤炭加热增温或管理不善等原因，都能使舍内产生大量的氨气、硫化氢、一氧化碳等有害气体。这些有害气体对畜禽危害极大，会导致畜禽中毒、患病或死亡。因此，冬季要把防寒保温与通风换气有机地结合起来，及时排除滞留在畜禽舍内的氨气、硫化氢及一氧化碳等有害气体，换进新鲜空气。一般天气敞开上部换气窗，严寒天气可在中午较暖和时打开气窗换气，晴天可在中午前后增加开窗换气次数，每次约10～30分钟。
　　8、注意疫病预防冬季也是一些动物疫病的易发期，如流感等，必须搞好冬季疫苗注射工作，免疫注射时必须按照程序操作。
　　
　　治疗牛食道梗塞六法
　　1、口取法梗塞物如果在食道上1/3处时，可以采用本法。操作时必须安装开口器，将牛头和开口器一并固定牢固。以防开口器滑落造成意外。选用胃管向食道内投送3～5％普鲁卡因20～30毫升，经15分钟后再投送液体石蜡油和植物油50～100毫升，将梗塞物从外部推到咽部，伸手入口到咽部将梗塞物取出。
　　2、推送法梗塞物在颈部食道下方或胸部食道时，可采用此法。先将牛头吊起来并固定好，用胃管注入石蜡油或植物油100～200毫升，经20～30分钟后，将牛口装上开口器。选一根拇指粗的新缰绳，插入的一端要平滑，并涂上石蜡油或植物油，将涂油的新缰绳从口腔插入食道，慢慢推送梗塞物。把梗塞物推进入胃中。
　　3、打气法将胃管送入食道顶住梗塞物，外端接上打气筒。一人固定胃管，另一人有节奏的打气，在食道扩张之时，顺势将梗塞物推入胃内。
　　4、打水法将胃管送入食道，顶住梗塞物，外端接在简式灌肠器的接头上，将灌肠器插入水中，连续往食道内打水，如梗塞物移动时，顺势推动胃管，将梗塞物推送胃内。
　　5、扩张法深部食道梗塞，如胸部及贲门附近食道梗塞时可采用本法。方法是先将饱和碳酸氢钠(小苏打)200～300毫升用胃管送入梗塞物处，然后再将稀释盐酸100～200毫升送入食道。利用酸碱中和过程中爆发出的酸气，来冲击梗塞物进入胃内。
　　6、砸碎法颈部食道梗塞，梗塞物多为脆性易碎物(如地瓜、土豆)时可采用此法。方法是可在梗塞部位垫上棉花、布等，用大钳子夹碎，或将牛放倒，捆绑固定好牛，固定食道梗塞物，在梗塞物之下放一平坦木块，然后用平顶锺准确而有力地猛击梗塞物，将其砸碎，一般无后遗症。