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探讨了温度、湿度、涂膜、气体成分及带皮贮藏方法对银杏种子采后呼吸作用、水分损失、胚发育、霉变及硬化的影响结果表明，２０℃、３．０％～３．５％虫胶、树胶及乳化石蜡涂膜效果显著
贮藏方法对银杏采后霉变及硬化的影响
【摘 要】
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探讨了温度、湿度、涂膜、气体成分及带皮贮藏方法对银杏种子采后呼吸作用、水分损失、胚发育、霉变及硬化的影响结果表明，２０℃、３．０％～３．５％虫胶、树胶及乳化石蜡涂膜效果显著
【机 构】
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仲恺农业技术学院食品系,西南农业大学园艺食品系
【出 处】
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仲恺农业技术学院学报
【发表日期】
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0年ZNJX802.003期
【基金项目】
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广东省自然科学基金,广东省高教厅重点资助
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