核桃与心脏病

来源 :农村经济与技术 | 被引量 : 0次 | 上传用户：benson55

【摘要】

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<正> 据最近科学研究表明:吃核桃对人的心脏有一定益处。科学家们给18名试验者在两个月内分别吃两种不同的食物。一组(9人)只吃标准低胆固醇食物,而不吃核桃;另一组则除了吃

【出处】

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农村经济与技术

【发表日期】

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1994年08期

【关键词】

：

低胆固醇食物胆固醇含量心脏病

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<正> 据最近科学研究表明:吃核桃对人的心脏有一定益处。科学家们给18名试验者在两个月内分别吃两种不同的食物。一组(9人)只吃标准低胆固醇食物,而不吃核桃;另一组则除了吃标准低胆固醇食物外,还吃核桃以代替肉类和奶制品类中的脂肪。在他们吃了一个月以后,两组人的食谱又互换。实验结果显示,原先不吃核桃的那一组的胆固醇含量降低了

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