论文部分内容阅读
门诊上就碰上过只吃素的肥胖患者：身高1米6，体重却达160斤。她每天吃的米饭、馒头太多了，累积在体内也会变成脂肪，另外内分泌也有问题。素菜脂肪含量较低，但纯素菜较荤菜口味差些，所以在烹饪过程中，一般会多放油、调味料，以增加素菜的香味和口感。这样一来，人在不知不觉中反而会摄入更多的隐形脂肪，也会引发多种疾病。